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ふわとろ食感♪

とろとろ卵のオムカレー

スクランブルエッグとカレーが同時に楽しめるボリューム満点な一品♪お子さまも大喜び間違いなし!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    1073kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 合挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/3個
  • にんじん 1/4本
  • サラダ油 大さじ1/2
  • カレールウ 4かけ
  • スクランブルエッグ
  • 有塩バター 10g
  • 4個
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩こしょう 適量
  • ☆調味料
  • 400cc
  • ケチャップ 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩こしょう 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは1cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合挽き肉、にんじん、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    2に☆を加えて混ぜ、ふたをして10分煮込み、カレールウを加えて混ぜ、とろみがつくまで煮る。

  4. 4.

    ボウルに卵を割り入れて、牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにバターを入れて熱し、4を入れて卵に火が通るまで混ぜながら中火で炒める。器にごはん、カレーを盛り、スクランブルエッグをのせる。