DELISH KITCHEN
【スクランブルエッグ】脱マンネリ!革命的アレンジなどレシピ20選

【スクランブルエッグ】脱マンネリ!革命的アレンジなどレシピ20選

作成日: 2023/07/14

更新日: 2024/10/15

スクランブルエッグのレシピを簡単動画でご紹介。にんにくが効いたエッグトマトや電子レンジで簡単にできるチーズスクランブルエッグなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【人気上昇!】スクランブルエッグレシピ
    1. スクランブルエッグで作る♪簡単のっけチーズオムライス
    2. ふわとろっ!スクランブルエッグ
    3. 朝食にぴったり♪スクランブルエッグのポケットサンド
  2. 【高評価!】スクランブルエッグレシピ
    1. カレーアレンジ!カレーエッグトースト
    2. 食べ応え満点!ツナと卵のオーロラサンド
    3. バター香る♪基本のスクランブルエッグ
  3. 【炒め物】革命的アレンジなど!スクランブルエッグレシピ
    1. にんにくが効いてる!エッグトマト
    2. きれいな彩り♪ベーコンスクランブルエッグ
    3. 中華風スクランブルエッグ!ししとうとトマトの中華風卵炒め
  4. 【パン】スクランブルエッグレシピ
    1. カラフルでフワフワ♪彩りスクランブルエッグトースト
    2. ふわとろ食感♪スクランブルエッグのロールパンサンド
  5. 【ごはん】スクランブルエッグレシピ
    1. ふわとろ食感♪とろとろ卵のオムカレー
    2. 3色揃えよう!ライスペーパーで折りたたみオムライス
  6. 【DELISH KITCHEN おすすめ】スクランブルエッグレシピ
    1. いそがしい朝にもオススメ!レンジでチーズスクランブルエッグ
    2. ふわふわおいしい!マヨネーズでスクランブルエッグ
    3. 5分でできる!ほうれん草たっぷりスクランブルエッグ
    4. 朝ごはんにぴったり♪納豆入りスクランブルエッグ
    5. めんつゆで和風味♪アボカドスクランブルエッグ
    6. トロうま!豚キャベロール スクランブルエッグのせ
    7. プチッと食感♪グリーンピースのスクランブルエッグ

【人気上昇!】スクランブルエッグレシピ


  • 「簡単のっけチーズオムライス」のレシピ動画

    スクランブルエッグで作る♪
    簡単のっけチーズオムライス

    4.6

    (
    94件
    )

    炒めるだけで包む手間いらずの簡単オムライスです♪ミートソースをごはんにのせるだけなので、ケチャップライスを炒める必要もなく、見た目もおしゃれな仕上がりになります。スクランブルエッグにすることでトロトロの半熟に仕上がります。卵にチーズを加えてコクを足しましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      896kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん オリーブオイル 合いびき肉 玉ねぎ しめじ 水 ケチャップ 塩 こしょう 卵 ピザ用チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      良かった点、残念な点・失敗した点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・美味しい ・普通のオムライスより簡単 ・家にある材料でできる(パセリ以外) ・ケチャップライスを作る手間が省ける 残念な点・失敗した点 ・フライパンからスライドさせて乗せるのが難しい アレンジ ・しめじ抜き リピート ・ぜひまた作りたい シーンと献立 ・朝食 ・サラダと一緒に
    • ぶんたま
      簡単で色々アレンジできそうなメニューです。 ミートソースは砂糖、コンソメを小さじ1ずつ足してみました。とても美味しかったです。
    • あやちゃん
      オムライスは良く創りますがミートソースを乗っけるタイプははじめてで卵にチーズを入れるという好きな組み合わせでとろとろ半熟たまごチーズがミートソースと合い美味しかったです。
    • めろんそーだ
      簡単で美味しい。ピーマン、人参、ウスターソース、コンソメ、月桂樹をプラスしました。挽き肉なかったので豚コマ。ビジュアルだけでいうと卵は洗ったフライパンで焼いた方が良かったのと、卵はお箸よりもゴムヘラの方が作りやすかったのと、滑り入れようとせず、本当のスクランブルエッグを作る気持ちでスクランブルエッグをのせる容量で卵作った方が良かったです。(テフロンフライパン・ゴムベラで混ぜて滑りのせるできました)ご飯・卵にあまり味付けしないのでミートソースは納得のいく味に仕上げてご飯の上にのせた方がいいと思います。トロッとした卵とミートソース、ご飯、とても美味しいです。
  • 「スクランブルエッグ」のレシピ動画

    ふわとろっ!
    スクランブルエッグ

    4.4

    (
    128件
    )

    冷蔵庫にある材料でふわとろスクランブルエッグ! かき混ぜ過ぎないのがポイントです♪ マヨネーズを入れることでふわっと感が出ます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 マヨネーズ 牛乳 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ななまる
      牛乳を沢山入れたらふわふわして中はトロってして美味しかったです!
    • ソース・アメリケーヌ
      リピート・クッキングしました。今回はサラダ油の代わりに、無塩バターで作りました。マヨネーズを入れる、スクランブルエッグおいしいです。
    • 💕
      レビュー参考にチーズ入れました! ふわっふわで美味しかったです🎵𓈒𓏸
    • チィ
      フライパンではなくレンジで作りました! 我が家は牛乳は買わず豆乳常備してるので、牛乳の代わりに豆乳を使いました! また、レンジだと油を使わなくていいのでカロリーカットにもなりますね! お色付けに青のりトッピング🖤パセリきらしてたので...(^^; お味もしっかりしてて、食感ふんわりトロトロで、ホント美味しかったです^^
  • 「スクランブルエッグのポケットサンド」のレシピ動画

    朝食にぴったり♪
    スクランブルエッグのポケットサンド

    4.4

    (
    74件
    )

    スクランブルエッグはさっと加熱してふわふわに仕上げるのがポイントです♪食パンは軽くトーストすることで食感と香ばしさをプラスしました。とろとろふわふわなスクランブルエッグと食パンの食感がたまらない一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン[4枚切り] 卵 マヨネーズ(食パン用) サラダ油 砂糖 マヨネーズ 塩こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りつみぃー
      めちゃんこ美味しかった!ちょっとスクランブルエッグが余るかなって思った。
    • ねこまんま
      何度もリピートしてます!! 普通の卵サンドに飽きて来たら、このレシピ試して欲しい。とても美味しいです。マヨネーズは、少し多めに塗ってます。大人なら辛子マヨネーズも良いです。 卵3個は多いかな?と思ってましたが、切り込みがきちんと(深く)入れば丁度良い感じになります。包丁の先端を火で炙ると綺麗に切れます。 パンは4枚切りか5枚切を使うことをお勧めします。 朝食だと、半分(一切れ)でお腹一杯です。
    • キャサリン
      朝ごはんに作りました。半熟卵とパンの味がして美味しいです。
    • テテ
      パッと作れて美味しかったです!

【高評価!】スクランブルエッグレシピ


  • 「カレーエッグトースト」のレシピ動画

    カレーアレンジ!
    カレーエッグトースト

    4.7

    (
    16件
    )

    カレーをアレンジしてトーストにします!スクランブルエッグをのせることで満腹感がUP♪とろーりチーズが食欲をそそります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パン[6枚切り] レトルトカレー ピザ用チーズ パセリ(刻み) 卵 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えみ
      前日の残ったカレーをリメイク! 子供も飽きずにバクバク食べました🎵 卵があるだけで「とりあえず感」がなくなります笑
    • てんてん
      レトルトカレーの消費に作ってみました。 短時間でお手軽に出来て、とても満足です! 厚めのパンで、休日のブランチに作りました☺︎
    • こぶんが
      スクランブルエッグでカレーがマイルドになって美味しさアップ! パンを食べやすい大きさにカットしてから作りました😊
    • みぃ
      レトルトではなくカレーの残りを使いました。 なので具がゴロッとしてて食べごたえありましたけど、簡単で美味しかったです。
  • 「ツナと卵のオーロラサンド」のレシピ動画

    食べ応え満点!
    ツナと卵のオーロラサンド

    4.2

    (
    64件
    )

    オーロラソースをツナとあえて、ボリュームたっぷりのサンドイッチを作ります♪レンジで作るスクランブルエッグはマヨネーズを入れることでふわふわの仕上がりに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パン[4枚切り] 粒マスタード キャベツ ツナ缶[オイル漬け] マヨネーズ ケチャップ 塩 こしょう 卵 マヨネーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 煉獄パパ
      簡単にでき、ボリュームもあり美味しかったです。
    • ある
      料理に手をつけてみようと思い、レシピを参考に作りました!料理初心者でも簡単に作れました🌟美味しかったです🌟🌟 by中3
    • さき
      キャベツ→レタスの千切りに代用してみました!! 美味しかったです!!
    • じょう
      ハムも追加して作りました! パンは6枚切り使いました。 とっても美味しかったです(^^)
  • 「基本のスクランブルエッグ」のレシピ動画

    バター香る♪
    基本のスクランブルエッグ

    4.5

    (
    122件
    )

    ホテルの朝食で食べられるような、とろとろ食感がおいしい基本のスクランブルエッグのレシピです。じっくりと加熱することで、滑らかな口当たりに♪バターで炒めることでコクのある、本格的なスクランブルエッグに仕上がります。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 塩 牛乳 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キャサリン
      朝ごはんに作りました。バターと半熟卵の甘みがあって美味しいです。
    • まちゃみ
      ロールパンにハムとこのスクランブルエッグを挟み朝食でいただきました~🙌 バターと塩味がほんのりしてて、ケチャップかけなくても味があったのでとても美味しかったです。
    • でりったろう
      簡単で美味しかったです
    • こうちゃ
      ふわふわで美味しかったです!簡単、短時間でできるので良いです!バターを敷くのでコクが出ます💖

【炒め物】革命的アレンジなど!スクランブルエッグレシピ


  • 「エッグトマト」のレシピ動画

    にんにくが効いてる!
    エッグトマト

    4.2

    (
    140件
    )

    エッグトマトとはトマトが入ったスクランブルエッグのことで、卵液にマヨネーズを加えてふわふわに仕上げます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト オリーブオイル 卵 マヨネーズ おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひめ
      卵が美味しいと、主人が大喜びでした👍
    • わこ
      すっごく美味しかったです。どんぶりにもできそう。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • あーこ
      味がしっかりしてて美味しかったです♪
  • 「ベーコンスクランブルエッグ」のレシピ動画

    きれいな彩り♪
    ベーコンスクランブルエッグ

    4.5

    (
    17件
    )

    忙しい朝にもぴったりな簡単に仕上がるスクランブルエッグのご紹介です♪卵液に牛乳を入れてふんわり卵に仕上げました!ごはんにもパンにも合う一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 卵 塩 牛乳 こしょう サラダ油 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キャサリン
      朝ごはんに作りました。美味しかったです。
    • ケン
      簡単に美味しく出来ました。 パセリは乾燥パセリを使いました。
    • まちゃみ
      ベ-コンの味が濃ゆいから塩コショウだけでも美味しかったです。ケチャップかけても美味しかったです😋弁当にもいいかも🙌
    • たかゆき
      パセリがなく、乾燥パセリを使用。 バターと玉子の甘味とベーコンの塩気がいい感じにマッチしてて良い。
  • 「ししとうとトマトの中華風卵炒め」のレシピ動画

    中華風スクランブルエッグ!
    ししとうとトマトの中華風卵炒め

    オイスターソースのコクと卵がベストマッチなメニュー トマトとししとうも入って、栄養も満点です!朝食にもおすすめ! ささっと炒めて忙しい時にも簡単に作れるおかずです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    トマト ししとう 卵 きくらげ 塩こしょう サラダ油 おろししょうが 酒 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パン】スクランブルエッグレシピ


  • 「彩りスクランブルエッグトースト」のレシピ動画

    カラフルでフワフワ♪
    彩りスクランブルエッグトースト

    3.4

    (
    5件
    )

    アボカドとトマトと卵がカラフル♪ 忙し朝でも元気チャージ♪ お子様の朝食にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パン(6枚切り) 卵 アボカド ミニトマト サラダ油 塩こしょう マヨネーズ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • あや
      子どもと作りました。 野菜入れなくても美味しいです。
  • 「スクランブルエッグのロールパンサンド」のレシピ動画

    ふわとろ食感♪
    スクランブルエッグのロールパンサンド

    3.7

    (
    4件
    )

    ロールパンで作るサンドイッチレシピのご紹介です!スクランブルエッグはレンジで作るので手間がかからずとても簡単♪朝ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      100前後

    ロールパン レタス 有塩バター ケチャップ 卵 牛乳 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      リピってます。 簡単にスクランブルエッグになるので助かります。
    • hinamommy
      朝作っても簡単です。 卵はSサイズでも十分二つ作れました。 お弁当用なので、様子を見ながら レンジの時間を伸ばしました。 ケチャップが新品だったからなのか、 たくさん出てしまって失敗しました。

【ごはん】スクランブルエッグレシピ


  • 「とろとろ卵のオムカレー」のレシピ動画

    ふわとろ食感♪
    とろとろ卵のオムカレー

    4.7

    (
    15件
    )

    ふわふわとろとろのスクランブルエッグと、人気のカレーが同時に楽しめるボリューム満点な一品♪子供から大人まで大喜び間違いなし!大人はお好みでカレー粉などスパイスを加えてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      1070kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ にんじん サラダ油 カレールウ パセリ(刻み) 有塩バター 卵 牛乳 塩こしょう 水 ケチャップ コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ケン
      手抜きでレトルトカレーを使いましたが、ふわとろ卵がビジュアル的に美味しそうに見えます。卵がカレーをまろやかにする感じで美味しかったです。
    • バンコ
      簡単で少し手加えた感じになるし、我が家は中辛のルーで作って、たまごをレシピ通りに作って添えましたが、中辛がいい具合にまろやかになって美味しかったです。
  • 「ライスペーパーで折りたたみオムライス」のレシピ動画

    3色揃えよう!
    ライスペーパーで折りたたみオムライス

    4.2

    (
    5件
    )

    3色食品群を活用し、手軽に栄養バランスよく食べられる朝食レシピをご紹介!3色食品群とは【赤】からだのもとになる「たんぱく質」、【黄】エネルギーのもとになる「炭水化物/脂質」、【緑】からだの調子を整える「ビタミン/ミネラル」を指し、それぞれの食品を組み合わせることで栄養バランスが整います。ライスペーパーで巻くことで、時間のない朝食が片手でパパッと食べられるのも嬉しいポイントです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん ライスペーパー 卵 ハム ブロッコリー レタス ケチャップ 塩 こしょう 有塩バター 牛乳 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カナタぱぱ
      ごめんなさい、ライスペーパーがべたべたになりました。 みなさんも気をつけてください
    • まりりん
      まさかのライスペーパーが正方形⁉ おにぎらずみたいに包めるだろうと思っていたら、キッチンペーパーは白、ライスペーパーは透明になりよく見えず、境目も見えにくく包みにくいのなんのって! キッチンペーパーが少し色味がついているとまだ包みやすいのかな? 自分の不器用さを恨みました(笑)

【DELISH KITCHEN おすすめ】スクランブルエッグレシピ


  • 「レンジでチーズスクランブルエッグ」のレシピ動画

    いそがしい朝にもオススメ!
    レンジでチーズスクランブルエッグ

    4.0

    (
    33件
    )

    レンジで作るとろとろの簡単クランブルエッグをご紹介します。火を使わずにできるので、忙しい朝にもぴったり!バターやマヨネーズもなしで作れます。野菜とハムと一緒にパンにはさんで、ハムエッグサンドにして食べても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 レタス ハム トマト ケチャップ バジル(乾燥) ピザ用チーズ 砂糖 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むじこ
      粉チーズを入れて1分30秒ほどチンしました。
    • みちゃん
      時間なかったので、卵とハムだけです。 ケチャップかけて食べました。 簡単なので忙しい時にすぐ作れます。
    • らすなす
      熱が出て何も出来なくて… でも卵の賞味期限が切れてしまうので… チーズはスライスチーズをちぎって代用しました。 加熱時間はみなさんの意見を参考に 牛乳の量を大さじ2にして1分加熱して よく混ぜてから30秒追加で加熱しました。 ホント簡単で具合い悪い時は助かりました!
    • hiroka
      1分では全然かたまらなかったので、混ぜてから+30秒加熱、混ぜてまた20秒加熱、また混ぜて20秒加熱しました。様子を見ながら加熱したほうが良いです。トロトロで美味しかったです。
  • 「マヨネーズでスクランブルエッグ」のレシピ動画

    ふわふわおいしい!
    マヨネーズでスクランブルエッグ

    4.3

    (
    13件
    )

    マヨネーズを使うことで、ふわふわ食感に仕上がる♪シンプルなスクランブルエッグのレシピをご紹介します。朝食にぴったりです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    卵 マヨネーズ 塩 砂糖 水 有塩バター

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 美味しかったです。
  • 「ほうれん草たっぷりスクランブルエッグ」のレシピ動画

    5分でできる!
    ほうれん草たっぷりスクランブルエッグ

    4.1

    (
    7件
    )

    卵は余熱でもかたまってくるので、半熟状になるまで加熱したら火をとめることがポイント!そうすることで、ふわふわ卵のスクランブルエッグが仕上がります。ぜひ、朝ごはんにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 ほうれん草 牛乳 塩 砂糖 サラダ油 有塩バター

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      good
  • 「納豆入りスクランブルエッグ」のレシピ動画

    朝ごはんにぴったり♪
    納豆入りスクランブルエッグ

    4.1

    (
    7件
    )

    ふわふわ卵と、納豆のネバネバ感がくせになるスクランブルエッグをご紹介します。トースト、ごはんどちらとも相性抜群♪5分で完成するので、忙しいときにもお手軽に一品完成します。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 納豆[たれ付き] 和風顆粒だし 水 サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 納豆のたれと顆粒出汁のおかげでしっかり味がして、ご飯にぴったりでした!
    • キャサリン
      家に納豆が余っていたので作りました。ネバネバ感がしました。卵と納豆がからんで美味しかったです。
    • くまきち
      不味くはないです。でも、我が家では、リピ無いかな。 栄養は満点だし、もしかしたら納豆チャーハンが好きな人には アリなのかもしれません。
  • 「アボカドスクランブルエッグ」のレシピ動画

    めんつゆで和風味♪
    アボカドスクランブルエッグ

    卵のふわふわ食感とアボカドのとろっとした食感がたまらない、 和風スクランブルエッグです! 朝食や、お弁当のおかずにもピッタリな簡単おかずです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      200前後

    アボカド ミニトマト サラダ油 卵 牛乳 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      彩りがカラフルできれい✨ 卵が固くならないように、短時間で手早く仕上げるのがコツですね😊 アボカドとトマトを投入した後は、ぱぱっとかき混ぜる程度で火を止めましょう❣️
  • 「豚キャベロール スクランブルエッグのせ」のレシピ動画

    トロうま!
    豚キャベロール スクランブルエッグのせ

    豚肉とキャベツはくるくる巻いてトースターへ♪マヨネーズ入りのスクランブルエッグは弱火でじっくり火を入れることでトロトロになります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 キャベツ 塩こしょう サラダ油 卵 牛乳 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「グリーンピースのスクランブルエッグ」のレシピ動画

    プチッと食感♪
    グリーンピースのスクランブルエッグ

    グリーンピース、卵を使って彩りの良いおかずを作ります。グリーンピースはささっと色良くゆでて、生ならではのプチッと弾ける食感を出しましょう。卵はとろっと半熟に仕上げることがポイントです。パンを添えて朝食に、昼食や夕食のあと一品に、いかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 グリーンピース サラダ油 塩 こしょう 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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