レモンたっぷり♡
レモンパウンドケーキ
調理時間
約90分
カロリー
215kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
23.2g
脂質
12.1g
たんぱく質
2.9g
糖質
22.3g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
きめ細かく口どけの良い生地に、 レモンがたっぷりはいった、 さわやかパウンドケーキ♡
手順
1
レモンを3枚薄切りにして4等分にして、残りは果汁を絞って皮をすりおろす。
2
ボウルに薄切りにしたレモンとはちみつを加えてよくあえて、はちみつレモンを作る。
3
別のボウルに無塩バターをいれてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
ポイント
無塩バターは室温に戻す
4
レモンの皮と果汁を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜる。
ポイント
溶き卵は室温に戻す
5
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、2のレモンの薄切りを上にのせて180℃に予熱したオーブンで40~50分焼く。はちみつレモンの残りの汁を塗って完成。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか?
A代用は可能ですが、コクのある甘さと、はちみつの香りのおかげで上品なは味わいになり、レシピ通りに作るのがおすすめです。分量は同量を目安とし、味を見ながら調整してください。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
- 甘酸っぱくてとても美味しかったです お友達にも好評でした♪
ゆず
プレゼント🎁に3回作りました。 勿論❗大好評❤大喜び🙌🙌🙌 焼き加減を確認しながら.こんな焼き色かなと思った時にアルミをかぶせ45分焼きました。凄く良い感じの焼き色です❤円形型を使用したら豪華になりました🤗えちごや
酸味があり、甘さもちょうど良く、暑い時期のおやっにぴったりです。混ぜて焼くだけなので、初心者でも失敗がないかも。1.5倍量を紙の型で焼いたので、出来上がりが少し小さめです。また作りたいと思います。けい
2回目作りました! 家族に大好評です。お家でカフェ気分が楽しました★ また作ります!
もっと見る
タニー