レモンたっぷり♡
レモンパウンドケーキ
きめ細かく口どけの良い生地に、 レモンがたっぷりはいった、 さわやかパウンドケーキ♡
- 調理時間 約90分
カロリー
215kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
レモンを3枚薄切りにして4等分にして、残りは果汁を絞って皮をすりおろす。
2.
ボウルに薄切りにしたレモンとはちみつを加えてよくあえて、はちみつレモンを作る。
3.
別のボウルに無塩バターをいれてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
TIPS
無塩バターは室温に戻す
4.
レモンの皮と果汁を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜる。
TIPS
溶き卵は室温に戻す
5.
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、2のレモンの薄切りを上にのせて180℃に予熱したオーブンで40~50分焼く。はちみつレモンの残りの汁を塗って完成。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、コクのある甘さと、はちみつの香りのおかげで上品なは味わいになり、レシピ通りに作るのがおすすめです。分量は同量を目安とし、味を見ながら調整してください。