爽やかなおいしさ♪
レモンティーパウンドケーキ
4.3
(3件)
調理時間
約60分
費用目安
400円前後
紅茶の茶葉を使ったパウンドケーキをご紹介！レモンの酸味がほんのり香り、さっぱり爽やかなスイーツです。ティータイムにいかがでしょうか♪
カロリー
214kcal
炭水化物
22.7g
脂質
12.1g
たんぱく質
3g
糖質
22.1g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【8×18×5cmパウンド型1台分】
手順
1
《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。卵は常温に戻し、使用する直前に割って溶く(溶き卵)。バターは常温に戻す。
2
レモンは皮をすりおろし、残りは果汁を絞る(レモン果汁)。
ポイント
しぼった果汁の量は10g程度が目安です。
3
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
4
砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ、白っぽくふんわりした状態にする。
ポイント
空気を含ませることによって、生地がふわふわになります。
5
溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。紅茶の茶葉、牛乳、レモン果汁、レモンの皮を加えて混ぜる。
ポイント
卵は使用直前に溶きましょう。
6
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて平らにならす。170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。
ポイント
竹串をさして生地がついてこない状態が焼き上がりの目安です。
レビュー
4.3
(3件)
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