レモンの風味が爽やかさをプラス♪
ハニーミルクパウンドケーキ
練乳が入ってふんわりとまろやかな味わいのパウンドケーキです♪甘酸っぱいはちみつレモンをのせて爽やかさ抜群の1品です。
カロリー
241kcal
炭水化物
28.5g
脂質
12.5g
たんぱく質
3.3g
糖質
27.9g
塩分
0.2g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【18cmパウンド1台分】
手順
1
《下準備》バター、卵は室温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。
2
鍋にレモン、はちみつ、水を入れて弱火で5分程煮て、粗熱をとる(はちみつレモン)。
3
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。別のボウルにバターをいれてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。練乳を加えて混ぜる。
4
3に溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、切るように混ぜる。
5
クッキングシートを敷いた型に4の生地を流し入れて、平らにならす。2のはちみつレモンを少しずつずらしながらのせる。
6
170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。
ポイント
20分程焼いたら様子を見て焦げないようにアルミホイルをかけてください♪
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりが変わるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
-
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
- レモン汁と皮を削って入れ、焼き上がりに蜂蜜レモンの汁を塗った。 レモンは硬くしたくなかったので少し焼いてからのせた。 甘さもレモンの風味も丁度良く美味しかった。
みつごんの妻