DELISH KITCHEN

しっとり爽やか♪

梨とレモンのスコーン

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    248kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! すりおろしの梨を入れることで、 外はサクッと中はしっとり♡ レモンも入ってとってもさわやか!

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    梨を4等分に切って芯をとり、皮をむく。

  2. 2

    梨の3/4量を小さく切り、残りはすりおろす。

  3. 3

    レモンを半分に切り、果汁をしぼり、皮をすりおろす。

  4. 4

    ボウルにレモン果汁、レモン皮、はちみつを入れて混ぜる。

  5. 5

    ボウルに無塩バターとホットケーキミックスを入れて、手ですり合わせてそぼろ状にして、梨(切ったもの、すりおろしたもの)、4のはちみつレモン、卵を加えて混ぜる。

  6. 6

    手にサラダ油(分量外)をぬって8等分に丸める。クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • 久子 

    レシピどうりだと まとまりません。卵1個追加 牛乳も 20 cc位入れました。 出来上がりに個数も 14個出来ました。

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