DELISH KITCHEN

スライスチーズで作る!

梨のヨーグルトチーズケーキ

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    186kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カラメルソテーにした梨がとってもジューシー♪チーズ生地は水切りヨーグルトと、スライスチーズでお手軽に作ることができます。もっちりとした食感で、クリームチーズで作るチーズケーキとはまた一味違ったおいしさを楽しめます!

材料 【15×15cm角型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》ボウルにざるをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて2時間程水切りする。型にクッキングシートを敷く。

    ポイント

    ヨーグルトは150gになるまで水切りしてください。

  2. 2

    【梨のカラメルソテー】梨は縦4等分に切って芯を取り除き、皮をむく。さらに4等分に切る。フライパンに梨を入れて中火で熱し、砂糖をふり入れ、時々混ぜながらカラメル色になるまで焼く。火をとめ、バターを加えてからめ、冷ます。

  3. 3

    【ケーキ生地】耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。混ぜて溶かし、冷ます。

    ポイント

    チーズが溶けきらない場合は追加で加熱してください。レンジ加熱が終わったら、オーブンを170℃に予熱しはじめましょう!

  4. 4

    卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。水切りヨーグルト、ホットケーキミックスを順に加え、その都度よく混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて平らにならし、梨のカラメルソテーを上にのせる。170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

    ポイント

    竹串を刺してみてどろっとした生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

  6. 6

    粗熱をとって型から取り出し、冷蔵庫で半日以上冷やす。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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(1件)

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