1. スライスチーズで作る!梨のヨーグルトチーズケーキ

スライスチーズで作る!

梨のヨーグルトチーズケーキ

カラメルソテーにした梨がとってもジューシー♪チーズ生地は水切りヨーグルトと、スライスチーズでお手軽に作ることができます。もっちりとした食感で、クリームチーズで作るチーズケーキとはまた一味違ったおいしさを楽しめます!

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つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    186kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 15×15cm角型1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルにざるをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて2時間程水切りする。型にクッキングシートを敷く。

    TIPS

    ヨーグルトは150gになるまで水切りしてください。

  2. 2.

    【梨のカラメルソテー】梨は縦4等分に切って芯を取り除き、皮をむく。さらに4等分に切る。フライパンに梨を入れて中火で熱し、砂糖をふり入れ、時々混ぜながらカラメル色になるまで焼く。火をとめ、バターを加えてからめ、冷ます。

  3. 3.

    【ケーキ生地】耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。混ぜて溶かし、冷ます。

    TIPS

    チーズが溶けきらない場合は追加で加熱してください。レンジ加熱が終わったら、オーブンを170℃に予熱しはじめましょう!

  4. 4.

    卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。水切りヨーグルト、ホットケーキミックスを順に加え、その都度よく混ぜる。

  5. 5.

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて平らにならし、梨のカラメルソテーを上にのせる。170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

    TIPS

    竹串を刺してみてどろっとした生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

  6. 6.

    粗熱をとって型から取り出し、冷蔵庫で半日以上冷やす。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用できません。仕上がりに影響がでるため、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

レビュー

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