梨のホワイトチョコケーキ

手順

1. 1

   《下準備》型にバター(塗り用)をぬり、クッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   梨は4等分に切って芯を取り、皮をむいてさらに4等分ずつに切る。ホワイトチョコは細かく砕く。

3. 3

   ボウルに溶かしバター、砂糖、卵を割り入れてよく混ぜる。

4. 4

   ホットケーキミックス、塩を加えてさっくりと混ぜる。ホワイトチョコ、バニラエッセンスを加えて混ぜ、型に流し入れる。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで10分焼く。一度取り出し、梨を重ねながら綺麗に並べ、アーモンドスライスをちらす。40分程、焼き色がつくまで焼く。

   ポイント

   オーブンにより、加熱時間が多少異なるので、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて調節しましょう。焼き上がりの目安は、竹串をスッとさして生地がつかなくなるまでです。

6. 6

   粗熱がとれたら、型からはずして冷まし、粉糖をお好みでかけていただく。