DELISH KITCHEN

相性バツグン!

サバのひじき煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    391kcal

  • 費用目安

    600前後

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サバとひじき、海のもの同士で相性バツグン! 甘しょっぱい味付けに♪ 今日の夜ご飯のメニューにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • サバ(半身) 1切れ
  • 長ひじき10g
  • にんじん 1/3本
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    サバは一口大に切り、塩をふって10分程おく。キッチンペーパーで水気をふき取る。

  2. 2

    にんじんは千切りにする。長ひじきは水につけて戻し、水気を切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、にんじんを入れて油がなじむまで中火で炒める。

  4. 4

    サバ、ひじきを加えてさっと炒め、☆を加えてふたをし、サバに火が通るまで弱火で10分程煮る。

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