サバのひじき煮

手順

1. 1

   サバは一口大に切り、塩をふって10分程おく。キッチンペーパーで水気をふき取る。

2. 2

   にんじんは千切りにする。長ひじきは水につけて戻し、水気を切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、にんじんを入れて油がなじむまで中火で炒める。

4. 4

   サバ、ひじきを加えてさっと炒め、☆を加えてふたをし、サバに火が通るまで弱火で10分程煮る。