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ごま香るキムパ♪

小松菜入り韓国風のり巻き

小松菜と豚肉がおいしい韓国風のり巻き キムパです。色合いと栄養価も抜群。 ぜひ定番の一品に♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    508kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小松菜 1/2袋
  • にんじん 1/3本(70g)
  • しいたけ 2個
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 大さじ1
  • 塩(レンジ用) 少々
  • ごま油(野菜あえる用) 小さじ1
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
  • のり(全型) 2枚
  • 白ごはん お茶碗2杯分
  • ごま油(のり用) 小さじ1
  • 塩(のり用) 少々
  • 白いりごま 小さじ2
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落として耐熱皿に入れる。にんじんは細切りにして小松菜の隣に入れる。水、塩(レンジ用)をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ごま油(野菜あえる用)を絡める。

  2. 2.

    しいたけは根元を切り取って軸をはずし、かさ、軸ともに薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油(炒め用)を入れて中火で熱し、豚肉、しいたけ(笠、軸)を入れて2分程炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて絡め、火を止める。 巻きすにラップを敷き、のりを乗せ、ごま油(のり用)をぬる。塩(のり用)をふってごはんを薄くのせる。

  5. 5.

    手前側に小松菜、にんじん、豚肉としいたけを乗せてくるりと巻く。これを2本作る。 食べやすい大きさに切り、白いりごまをふる。