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具沢山でボリューム満点!

キンパ風おにぎらず

韓国ののり巻き(キンパ)をおにぎらずにアレンジしてみました。ごま油の香りが食欲をそそります。具沢山でボリューム満点♪おにぎらずの形を上手に作るコツは、ご飯をなるべく薄く広げることです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    469kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あたたかいごはん お茶碗2杯
  • 牛切り落とし肉 100g
  • 焼肉のたれ 大さじ1
  • 塩(炒める用) 少々
  • 白いりごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • にんじん 1/5本(70g)
  • 塩(にんじん用) 少々
  • たくあん 3切れ
  • 焼きのり 2枚
  • ☆ほうれん草のナムル
  • ほうれん草 1/3袋
  • 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    〈☆ほうれん草のナムル〉 耐熱容器にほうれん草を入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水につけ、水気を絞る。根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ボウルにほうれん草、塩、ごま油を入れて混ぜる。

  2. 2.

    にんじんは千切りにし、塩(にんじん用)をふり、揉み込む。10分置いて、水気を絞る。 たくあんは千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒め、焼肉のたれ、塩(炒める用)、白いりごまを加えてさっと炒め、取り出して冷ましておく。

  4. 4.

    ラップの上にのり、ごはん(1/4量)、牛肉、ほうれん草のナムル、たくあん、にんじん(それぞれ1/2量ずつ)、ごはん(1/4量)の順に重ね、 のりで包む。しばらく置いて、半分に切る。残りも同様につくる。