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卵が主役!

目玉焼きの照り焼き丼

照り焼き味の目玉焼きをごはんにのせて、お肉がなくても ボリューム満点の丼ぶりをご紹介します! 甘辛い味がごはんにぴったりです♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    469kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
  • 2個
  • しめじ 1パック
  • サラダ油大さじ1
  • 刻みのり適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房にほぐす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵をフライパンの端に割り入れて、玉ねぎ、しめじを加えてふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ☆を加えて中火で2分混ぜながら煮詰める。

  4. 4.

    器にあたたかいごはんを盛り、3をのせて、刻みのりをかける。