お家で手軽にハワイ気分♪
ロコモコ丼
調理時間
約30分
カロリー
858kcal
費用目安
600円前後
ロコモコとはハワイ発祥の人気料理。日本でもカフェメニューとして人気でランチにぴったり!おうちで簡単に楽しめるようにソースをアレンジしたレシピをご紹介します。具材をしっかり練って美味しいハンバーグにしましょう。残ったハンバーグでも作れますよ。市販に負けない美味しさです♪材料と手順を見直し作りやすいレシピに改良しました。【レシピリニューアル】
手順
1
アボカドは皮をむき、薄切りにする。トマトは薄切りにする。
2
ボウルにパン粉、牛乳を入れ5分程おく。
3
ボウルに合びき肉、塩、こしょう、卵、2を入れて粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎをすりおろして加えて混ぜる。2等分に分け、肉だねの空気を抜き、小判型に形をととのえる。
4
【目玉焼き】フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れて中火で2分程焼き、取り出す。
5
同じフライパンに3を入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して同様に焼き色をつけ、☆を加えて混ぜ煮立たせる。ふたをして弱火で5~6分蒸し焼きにする。
6
ふたを取りハンバーグを裏返し、ソースをかけながら2〜3分煮詰める。
7
器にごはんを盛り、サラダ菜、アボカド、トマトをのせる。ハンバーグ、目玉焼きをのせ、残ったソースをかける。
レビュー
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- たれだくが美味しいです笑
たい焼き
初めて作りましたが、彩り鮮やかな見た目からの想像以上に簡単にできるレシピ♪ ハンバーグのタネにナツメグ少量追加しました。目玉焼きの🍳この絶妙な焼き加減により、とろっとした黄身がよくご飯とハンバーグに絡んで美味しい❣️ カフェ飯風で軽くテンション上げたい休日お昼ごはんに最適⭕️Cony
子供に大人気でした。月1のメニューに入れました。n
めちゃくちゃ美味しかったー!!
はぎこ