DELISH KITCHEN

ナンプラー香る♪

豆苗と鶏ひき肉のエスニック丼

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    639kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆苗のシャキシャキ食感がたまらない! にんにくとナンプラーの風味でご飯がすすむ♪ 目玉焼きを絡めて召し上がれ!

材料 【2人分】

  • あたたかいごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏ひき肉 150g
  • 豆苗 1袋
  • 2個
  • サラダ油(目玉焼き用)大さじ1/2
  • サラダ油(炒め用)大さじ1/2
  • ナンプラー大さじ1
  • オイスターソース小さじ 2

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし4等分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(目玉焼き用)を入れて中火で熱し、卵を割り入れてふちに焼き目がついたら水(分量外:適量)を加えてふたをして、好みの固さの目玉焼きを作り、取り出す。

  3. 3

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、サラダ油(炒め用)を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加え、ほぐすように炒める。肉の色が変わったら、豆苗、ナンプラー、オイスターソースを加えてさっと炒める。

  4. 4

    あたたかいごはんを盛った器に3を盛り、目玉焼きをのせる。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 中学生主婦

    とても美味しいです❕ 豆苗が余った時にサッと作れて簡単です💗 既に3回作りました❕豚ひき肉で作っても美味しかったです🥰

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