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    ナンプラー香る♪

    豆苗と鶏ひき肉のエスニック丼

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    豆苗のシャキシャキ食感がたまらない! にんにくとナンプラーの風味でご飯がすすむ♪ 目玉焼きを絡めて召し上がれ!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      639kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • あたたかいごはん どんぶり2杯
    • 鶏ひき肉 150g
    • 豆苗 1袋
    • 2個
    • サラダ油(目玉焼き用) 大さじ1/2
    • サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
    • ナンプラー 大さじ1
    • オイスターソース 小さじ 2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆苗は根元を切り落とし4等分に切る。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油(目玉焼き用)を入れて中火で熱し、卵を割り入れてふちに焼き目がついたら水(分量外:適量)を加えてふたをして、好みの固さの目玉焼きを作り、取り出す。

    3. 3.

      キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、サラダ油(炒め用)を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加え、ほぐすように炒める。肉の色が変わったら、豆苗、ナンプラー、オイスターソースを加えてさっと炒める。

    4. 4.

      あたたかいごはんを盛った器に3を盛り、目玉焼きをのせる。

    関連カテゴリー

    ごはんもの