お肉なしでも大満足！
目玉焼きでしょうが焼き丼
お肉の代わりに目玉焼きを使った「目玉焼きでしょうが焼き丼」 肉なしなのに、濃厚なとろとろ黄身で食べ応えバツグン！ ごはんがどんどん進みます♫
材料 【1人分】
手順
1
キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにする
2
フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、弱火にする
3
卵を割り入れ、ふたをして加熱し、黄身の上に薄く白い膜ができたら取り出す
4
フライパンにサラダ油を加えて熱し、玉ねぎを炒める
5
しんなりしてきたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがを加えて煮からめる
6
ごはんの上にキャベツ、玉ねぎを盛り、目玉焼きをのせたら玉ねぎのたれを上からかけて完成
よくある質問
- Q
2人分作ったら思ったよりタレが多く感じたのですが、なにか良い解決法はありますか？
Aキャベツを多めにご飯の上に乗せたり、きのこなど他の食材も一緒に加えて炒めていただくと、野菜もたっぷり摂れて宜しいかと思います☆
レビュー
4.2
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- 3倍で作ったけど調味料多すぎね？？と思いながら書いてある通り作ったら玉ねぎ煮つめすぎたのもあるけど、目玉焼き2個でもめちゃくちゃしょっぱくてキャベツもご飯も足しまくって腹いっぱいに…タレ半分でもいいや…。もしくは玉ねぎ増やすか。でも美味かった
ケン
簡単ですが、美味しかったです。 リピート確定です。ぽち
簡単で美味しかったです！ 目玉焼きが火が入りすぎましたが！ 少し汁だくで甘辛でご飯が進みました！キコ
el様のコメントを参考に醤油を大さじ1砂糖を小さじ2に…とまろやかになる様に調節しました。私はハムが余ってたので、生姜抜きで作りました。 有り合わせ感満載な味で、給料日前に食べる様な寂しいご飯に感じました。白米とも合わない…。救いは目玉焼きがある事くらいです😣悲
el