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お肉なしでも大満足!

目玉焼きでしょうが焼き丼

お肉の代わりに目玉焼きを使った「目玉焼きでしょうが焼き丼」 肉なしなのに、濃厚なとろとろ黄身で食べ応えバツグン! ごはんがどんどん進みます♫

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 1人分

  • キャベツ 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 白ごはん 1人前
  • 目玉焼き
  • 1個
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにする

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、弱火にする

  3. 3.

    卵を割り入れ、ふたをして加熱し、黄身の上に薄く白い膜ができたら取り出す

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を加えて熱し、玉ねぎを炒める

  5. 5.

    しんなりしてきたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがを加えて煮からめる

  6. 6.

    ごはんの上にキャベツ、玉ねぎを盛り、目玉焼きをのせたら玉ねぎのたれを上からかけて完成

よくある質問

  • Q

    2人分作ったら思ったよりタレが多く感じたのですが、なにか良い解決法はありますか?

    A

    キャベツを多めにご飯の上に乗せたり、きのこなど他の食材も一緒に加えて炒めていただくと、野菜もたっぷり摂れて宜しいかと思います☆