DELISH KITCHEN

少ない材料で豪華に!
白菜とひき肉のとろとろのっけ丼

4.2

調理時間

15

費用目安

500前後

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とろける優しさ♪ 白菜の食感はそのままにじんわり温かく広がる味わい♪ 挽肉も入ってボリュームもしっかりとれる元気ごはんレシピです。

  • カロリー

    599kcal

  • 炭水化物

    92.6g

  • 脂質

    12.9g

  • たんぱく質

    21.9g

  • 糖質

    87.9g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 白菜 1/4個
  • 鶏ひき肉 150g
  • しょうが 1かけ
  • あたたかいごはんどんぶり2杯(400g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 300cc
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2

手順

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうが、鶏ひき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    白菜を加えてさっと炒め、水を加えてふたをして弱火で3分程度蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  5. 5

    器にあたたかいごはんを盛り、4をかけて細ねぎ(刻み)をのせる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • mako

    1人前で作りました。とろみをしっかりつけたい場合は片栗粉を多めに入れるといいと思います。雑炊感もあって食べやすいです。
  • ゆう

    鶏肉がなかったので豚肉を使いましたが優しい味で美味しかったです。 友人にも好評でした
  • toshiro

    見た目が少し違うのは、最後に溶き卵を回しかけて蓋をしてしばらく煮たためです。 鶏ひき肉なので親子丼?ですが期待通り美味しかったです。
  • 白菜消費に! 作るのが面倒だけど、おつまみだと足りない時の手軽な一品料理として。 より簡単に私は麺つゆで代用して、 ちょっと物足りなかったので美肌効果も期待して納豆とキムチをプラスしました。 納豆は熱に弱いので後乗せ。 気持ち味と片栗粉は濃いめにしてもよいかも。 手軽に作れるので

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