DELISH KITCHEN

野菜の甘みたっぷり!

白菜と豚肉のカレー

白菜と豚肉のカレーを作りましょう!意外な組み合わせですが、白菜の甘みと歯ごたえがスパイシーなカレーによく合います。隠し味にトマトジュースを入れれば短時間でも本格的な味わいに♪一味違うカレーを作りたい人におすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    591kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白菜 1/4個(400g)
  • 豚ひき肉 150g
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • トマトジュース200cc
  • カレールウ1/2箱
  • しょうゆ小さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.

    白菜は一口大に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて 肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    白菜を加えてしんなりするまで炒め、トマトジュースを加えてふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4.

    白菜が柔らかくなったら、火を止めてカレールウ、しょうゆ、塩こしょうを入れてカレールウが溶けたら混ぜて弱火にかけ、混ぜながら煮立ったら完成。

レビュー

(2件)

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  • もぐ造
    2人前の材料に、動画で見た感じで6人分?くらいのカレールウ使うのかと思ったので、 勝手に3人前に変えたけど大丈夫でした。 トマトジュースでなく、カットトマトに少し水足して代用しました。 白菜の甘みと白い部分のシャキかんが美味しかったですが、 食感の変化になればと人参としいたけを入れても合いました。

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