DELISH KITCHEN

野菜の甘みたっぷり!
白菜と豚肉のカレー

4.5

調理時間

30

費用目安

300前後

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白菜と豚肉のカレーを作りましょう!意外な組み合わせですが、白菜の甘みと歯ごたえがスパイシーなカレーによく合います。隠し味にトマトジュースを入れれば短時間でも本格的な味わいに♪一味違うカレーを作りたい人におすすめです。余ったら、お好みの野菜やだしを加えて鍋にしてもおいしいですよ。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年1月

  • カロリー

    386kcal

  • 炭水化物

    20.6g

  • 脂質

    26g

  • たんぱく質

    17.2g

  • 糖質

    16.7g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 白菜 1/4個(400g)
  • 豚ひき肉 150g
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • トマトジュース200cc
  • 100cc
  • カレールウ2かけ(40g)
  • しょうゆ小さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    白菜は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて 肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    白菜を加えてしんなりするまで炒め、トマトジュース、水を加えてふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4

    白菜がやわらかくなったら、火を止めてカレールウ、しょうゆ、塩こしょうを加えて混ぜる。カレールウが溶けたら弱火にかけて混ぜながら煮る。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ゆみ

    白菜使いきりたくて作りました!ニンジンと大根もいれました~トマトジュースもカットトマト缶で♪ 白菜の甘味が凄い出てて、美味しかったです☺️また作ります✨
  • リク

    トマトジュース無いのでトマト缶に変更 酸味が強いので砂糖とソース少々足して味調整 美味しかったです
  • tim

    大根も加えてボリュームを足して作りました。子供にも好評で美味しかったです!
  • もぐ造

    2人前の材料に、動画で見た感じで6人分?くらいのカレールウ使うのかと思ったので、 勝手に3人前に変えたけど大丈夫でした。 トマトジュースでなく、カットトマトに少し水足して代用しました。 白菜の甘みと白い部分のシャキかんが美味しかったですが、 食感の変化になればと人参としいたけを入れても合いました。

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