DELISH KITCHEN

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    おかわりしたくなる!

    しめじたっぷりビーフカレー

    定番カレーとは少し違ったしめじのカレーはいかがでしょうか?しょうゆを隠し味で入れることでコクがプラスされます!しめじはしっかり炒めて旨味を出しましょう♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      722kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料3人前

    • あたたかいごはん お茶碗3杯
    • しめじ 1パック(200g)
    • 牛切り落とし肉 200g
    • じゃがいも 2個(200g)
    • 玉ねぎ 1個
    • にんにく 1かけ
    • サラダ油 小さじ2
    • 600cc
    • しょうゆ 小さじ2
    • カレールウ 3かけ
    • パセリ(乾燥) 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは8等分のくし形に切る。にんにくはみじん切りにする。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて中火で炒め、香りが立ったらしめじ、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

    3. 3.

      2にじゃがいも、玉ねぎを加えて炒め、全体に油が回ったら水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程煮る。

    4. 4.

      3の火を止めてしょうゆ、カレールウを加えて混ぜ、弱火で5分程煮る。器にあたたかいごはんを盛り、カレーをかける。ごはんにパセリをかける。