DELISH KITCHEN

料理の基本!

しめじの下ごしらえ

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しめじの下ごしらえの仕方をご紹介します。水洗いせず、汚れが気になるときはぬれたキッチンペーパーなどでふきとるようにしましょう!用途に合わせて分け方を変えて下ごしらえしましょう!しめじはかさが開きすぎず軸がしっかりしているもの、弾力があってしまりのあるものを選びましょう。

手順

  1. 1

    【ある程度のかたまりでほぐす場合】しめじは手で2つに分ける。根元(石づき)を少し切り落とす。

  2. 2

    いくつかのかたまりに分ける。

  3. 3

    【1本ずつほぐす場合】しめじは手で2つに分ける。根元(石づき)を少し切り落とす。

  4. 4

    手でほぐして1本ずつに分ける。

レビュー

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(

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  • りんご

    やってみました。

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