料理の基本！
しめじの下ごしらえ
しめじの下ごしらえの仕方をご紹介します。水洗いせず、汚れが気になるときはぬれたキッチンペーパーなどでふきとるようにしましょう！用途に合わせて分け方を変えて下ごしらえしましょう！しめじはかさが開きすぎず軸がしっかりしているもの、弾力があってしまりのあるものを選びましょう。
- 調理時間 -
作り方
1.
【ある程度のかたまりでほぐす場合】しめじは手で2つに分ける。根元(石づき)を少し切り落とす。
2.
いくつかのかたまりに分ける。
3.
【1本ずつほぐす場合】しめじは手で2つに分ける。根元(石づき)を少し切り落とす。
4.
手でほぐして1本ずつに分ける。
レビュー
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