牛肉カレーの人気レシピ14選！お肉が柔らかい♪

レビュー

• ばびる

  我が家のカレーの定番。牛肉カレー・シチュー用を使っている。野菜を鍋で煮込んでいる間にフライパンで牛肉を炒めると時短になる。

  
• もりもり

  牛ステーキ肉は200グラムに減らましたが十分食べごたえがあって美味しかったです。 冷凍するのでじゃがいもは入れませんでした。 赤ワインを少し入れて温玉を落とすと最高でした。

  
• さー

  まいたけも追加しました。 いつものカレーシチュー用の肉を煮込む方法に比べて、肉が柔らかくて、とても美味しいです。 若干カレー風味が少なく感じたのは、オイスターソースを入れたためでしょうか？？
• yuki

  牛ステーキ肉ではなく、牛肉の切り落としで代用！ 肉も野菜も一緒に炒めちゃいました。 煮込み時間も短縮でしたが、オイスターソースのおかげでこくが出ました！ オイスターソースって凄いですね。 豚肉のカレーに飽きたらこれはいいですね。

レビュー

• きゅん❤️

  お砂糖の代わりに頂いた柚子ジャムで。 ハチミツでも美味しくできました。 マッシュルームの水煮も加えました。 トマト缶を入れるだけで 普通のルーで作るより断然美味し❤ 胸焼けもしな〜ぃ💕 とてもコクがあって美味しいかったです。

  
• ちゃんゆう

  かなり手軽に作れるのにこんなに美味しいカレーができて大満足です🍛😭✨

  
• ひつじ

  なすと牛肉、合いますね！美味しかったです。

  
• ふわもこ

  すぐに食べ切れる分だけ作りたかったので、半分の分量で作りました。 トマト缶は、パックのカットトマトを使用。カレー粉は、1パックの４分の1くらいを使用。(粉末タイプのものを2種類ブレンドしました。) 具は、茄子1本、玉ねぎ半分、赤パプリカと黄パプリカを４分の1、牛肉は少ししかなくて120gです。肉がもっと欲しかったけど、残念。 具がかなり多めになってしまった！あと、カットトマトを入れ過ぎてしまったため、酸味が強くなってしまいました。でも、美味しかったです。見た目はドロっとしていますが、味は割とさっぱりめなので家族にも好評でした。 具は自分で好みのものを入れたり、お肉も豚バラにしたり、調味料もちょい足ししたりアレンジしやすいと思います。

  

レビュー

• toshiro

  これは、自分史上もっとも美味しく作れたカレー。食材の種類は少ないけれど、それぞれの味がしっかり出ていて、嬉しくなりました。

  
• こんいち

  いつものようにジャガイモと人参も入れてしまいましたが、赤ワインが効いて美味しかったです。キクイモチップスをトッピングしてみました😅

  
• ぱぴ

  不味いカレーしか作れなかった自分が 初めて美味しく作れました！ 美味しすぎてまた作ってほしいと 子供も妻にも大好評でした😋

  
• まき

  レシピ通り3分の2になるまで煮詰めてから作ったらすごくしょっぱいカレーになったのでルーの特性を見て水が多めの方が良かったりすることもあると思いました。 しめじ1パック使っても良かったかも…

  

レビュー

• もも

  簡単に美味しく出来ました。 少し煮込み時間は長めでも良いかもしれません。

  
• しほまつ

  簡単にササっと作れたので助かりました。倍量作って2日間の夕食になります。

  
• ぺんぎん

  息子が牛肉好きなのでビーフカレーにしました。にんにくはGOOD👍️。牛肉は薄切りしかなくて…でもすごく美味しかったです。 今度は薄切りじゃない牛肉で作ります。

レビュー

• しばとも

  とても美味しかったです！玉ねぎが入った牛肉の漬け汁は、一緒に漬けていた赤ワインのアルコールが飛んで少し水分が減ったくらいまで炒めたのですが、飴色玉ねぎになるくらいしっかりと炒めた方がもっと甘みが出るのかな？と思いました。 ただ、十分にコクのある奥深い味だったので、お好みかもしれません。 カレーの具材にジャガイモが入っていないので、糖質を気にしている我が家ではありがたかったです。 旦那さんからは『また作って』という最高評価をいただきました。 ありがとうございました！

  
• みー

  初めてカレーが美味しいと思いました。
• やっさん

  玉ねぎ、赤ワインでしっかり漬け込むと、これ、ホントに肉が柔らかくなります。これがポイントでしょう。 子どもたち二人ともおかわりしました🎵
• takobo

  牛スネ肉で調理したら 抜群においしかったです。

レビュー

• おみや

  いつものカレーに飽きたので、参考にさせて頂きました。トマト缶を調整して好みの酸味にしました。いんげんも余っていたので投下。スッキリしたカレーが食べたい時にまた作りたいと思います。

  
• 兼業主夫

  ・ほうれん草を入れてもおいしい
• ユキボン

  水を少なめにしてトマト缶１缶使いましたが酸味が効いて美味しかったです。
• さー

  少し酸みがあって、思ったよりあっさりしていましたが、 美味しくできたと思います。

レビュー

• シュミット

  カレールーはカレーパウダーと、小麦粉で代用しました。結果カレーパウダーが少なすぎたようで、トマトの味が勝ちましたが、それもそれで美味しいです。ミートソース代わりにして、パスタと食べてもいいかもしれないと思いました。

レビュー

• pon

  豚バラ塊肉を一口大に切って作りました。 お肉はトロトロのホロホロ、玉ねぎはペースト状になってルーに溶け込み、いつものカレーが奥行きのある味わいになりました！ ジャガイモとニンジンもとろけるような柔らかさで私は好きですが、夫がもう少し固いほうがいいと言うので、今度はレンチン後入れしてみようと思います！

レビュー

• こぶんが

  マッシュルームが手に入らず、エリンギ、しめじ、シイタケを入れてきのこカレーにしました。きのこの旨み溢れる美味しいカレーになりました。

  
• うたc5

  某レンジ用調理鍋を使ったので、炒めずに材料だけ参考にしました。 深みは炒めるより足りないけど、ラッキョウと食べたら問題なく美味しく食べられました☆

  

レビュー

• ゆん

  牛ひき肉は高かったので、合い挽き肉を使いましたが、とても美味しく出来ました！

レビュー

• aya-ka

  美味しかったです。 ちょっとニンニクが強い感じありましたが、 主人が野菜嫌いなので ペーストだと沢山取れるのでよかったです。 ウズラ卵トッピングしました。

  

レビュー

• まぁぁ

  いい感じに仕上がりました！ 最後の隠し味のコクがもう少しだけ足りなく感じたので星4にさせていただきましたが、多分これはルーによって、味が変わるからでしょうね！すね肉も美味しくて、また作ります。