【しめじ×カレー味】レパートリーが増える♪絶品レシピ20選
作成日: 2023/06/21
更新日: 2024/10/03
大人も子供も喜ぶ♪しめじを使ったカレー系レシピを動画でご紹介。定番のカレーはもちろん、5分でできるカレー味の炒め物や濃厚な味わいがメインのおかずにぴったりなカレークリーム煮など20本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!
【もう一品に♪副菜レシピ】しめじを使ったカレー味の料理
簡単おつまみ!
しめじのカレー炒めしめじを使った時間がないときにおすすめの一品!後片付けが簡単なのも嬉しいポイントです♪ぜひ一度お試しください♪
やみつきおつまみ!
しめじのカレーチーズ炒めしめじを炒めるだけなのであっという間にできる即席おつまみ。すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪
レビュー
- HARU簡単で美味しいです。 パンチがあって、ご飯に合います。 塩を少し減らして、コンソメを入れました。 マイルドになっておすすめです。
- みぃ味が微妙かな…と思いましたが簡単なのでおつまみの一品にしています。 チーズはかけずにお好みで選べるようにして、胡椒かけたり色々試してます。
甘辛風味!
じゃがいもとしめじのカレー炒めじゃがいもとしめじを甘辛なカレー風味で味付け! 人気の味で大満足♪ じゃがいもは加熱しすぎずシャキシャキに仕上げるのがポイント!
レビュー
- かおちゃん甘辛の味付けが白いご飯にもよく合ってめちゃくちゃ美味しかったです💯
- ひろさんこの味付け、我が家好みです👍 しめじが半分しかなかったので、お醤油をやや減らして作りました。 出来上がった後、まだじゃがいもに火が通り切らない感じがしたので、火を止めた後蓋をして蒸らしたら大丈夫でした。
- chomaしめじが無かったのでコーンで代用🌽 しめじが無い分醤油は大さじ1のみにしたけど少し味が濃くなってしまった💦けどカレー味が美味しかったです!
- ーPー人参、豚バラも足しました! ご飯進みます!
10分でできる!
小松菜と厚揚げのカレー風味炒め簡単おかず! カレー粉を使って一味違う炒め物♪ 時間のない時やお弁当のおかずにもおすすめです。
レビュー
- ポポロンこれは美味しいですよ~ でも、合わせ調味料としてカレー粉を作るには水分足りなく~ほとんど器にくっつくので直接投入する方が良いですよ
- たろ厚揚げが好きになりそう カレー味がめちゃうまです 豆腐だけでこの満足感。主役級です!
- まこまこコメントのように私も醤油少し足しました!
- ぶどうしめじなし、玉ねぎ増量出しました、 かなりカレーの味がガツンと来ます! 何か後味が物足りなく感じたので、めんつゆを小さじ2分の1程度足しました! 和風カレーっぽくなって美味しかったです!
つるっとスパイシー!
ニラと春雨のカレー炒めにらと春雨をさっと炒めて! スパイシーな香りが食欲をそそりごはんにも良く合う♪ 野菜もしっかり食べられる炒め物です!
レビュー
- sao✶san挽き肉と残り物野菜(ニラ、エリンギ、人参、玉ねぎ)で作りました。旨²です୧(๑›◡‹ ๑)୨♡
- ぴーまん簡単に作れて美味しい!そしてお肉無しの節約レシピ感謝です!
- はるちゃんニラの代わりに小松菜で♪ お弁当にいいですね。簡単で美味しかったです☆
- でんでこ醤油とカレー粉だけで味付けですが、おいしかったです。彩りも良いです。ご飯がすすみます。
お弁当にもおすすめ!
たこときのこのカレーソテー食欲そそるカレーソテー! たこを入れて食感も楽しめる炒め物です! おつまみにもおすすめですよ♪
レビュー
- 赤りんご簡単でおいしい! 歯ごたえがあるのが良い☺️
- kouhiカレー味もたまに良いと思いました😋🍴💕
- まあちゃん舞茸とエリンギで作りました! 味がしっかりしてて美味しかったです!
簡単やみつき♪
ソーセージとしめじのカレー炒めただ炒めるだけでは能がない! カレー風味をプラスして おつまみにも良さそうな一品に!
レビュー
- HARUカレー味でごはんがすすみます。 ウインナー1袋5本入りを使いきり、玉ねぎは小さめのものを1/2個、しめじは大きめパックのものを1/3パック使って、丁度いいし、残りも使い切るのが楽になります。 お弁当に入れましたが、覚めても美味しかったです。
- さっちゃんカレー粉を倍に、醤油を半分にしてみました。色んな野菜を入れて。簡単でめっちゃ美味しい!スパイシーがたまらない!リピ決定です 🔥233 🥚6.7 🧂1.6
- さゆり簡単に美味しく出来ました。カレーの匂いが食欲そそります。
- toshiroカレー味がお弁当に入れてもアクセントになって美味しいです。きのこの種類を増やすのもいいかな、と思いました。
ささっとコク旨♪
魚肉ハムとしめじのカレーマヨ炒め魚肉ハムを使った簡単な炒め物をご紹介!カレーとマヨネーズの人気の味付けで、ぱくぱく止まらない一品♪お好みのきのこや野菜を使ってアレンジも可能です!
【メインのおかずに♪主菜レシピ】しめじを使ったカレー味の料理
ほんのりスパイシー!
鶏むね肉ときのこのカレークリーム煮辛いものが苦手な方にも食べやすい! クリーミーに煮た鶏むね肉です♪ ソースに旨味が染み出て美味しいですよ!
レビュー
- shoebillレシピ通りだと少し物足りなかったので、コンソメを足してみたら好みの味になりました。
- みぃマッシュルームは使わずに具は鶏肉とタマネギとしめじだけ。 炒めた後は煮込むだけなので楽です。 オムライスにかけてみても美味しかったです。
- しましまカレー粉がなかったのでコンソメで味付けしました。マッシュルームは入れず、しめじのみで☆ シチューみたいな味わいでとても美味しかったです! メモ(4人分) ・食材3倍量、バター30g、薄力粉大さじ3 コンソメキューブ3、水200ml、牛乳400ml ・玉ねぎ、しめじは先に炒めて置いておく ・鶏むねは塩こしょう片栗粉をまぶしておく。バター入れて両面軽く焼いてから5分蓋をして蒸し焼きに。
- あやそうま家にあるものだけで作ったのでマッシュルームは無しですが充分でした。レシピを見ていたときは色々工程がめんどくさそうだなと思いましたが、作ってみたら意外と簡単☆美味しくいただきました。
ほんのりスパイシー!
さばのカレーソテーきのこ添えカレー粉をまぶすことでさばのくさみが苦手な方も食べやすい味に♪きのこも一緒に焼いて、付け合わせも同時に作りましょう。タラや鮭など、他の魚でもお作りいただけます。今晩のおかずにぜひお試しください♪
レビュー
- SOUL'd OUT鯖とカレーが合うなんて(ㆁωㆁ)♪ レシピではきのこを炒め→取り出し、にんにくを炒め→取り出し…といった感じでしたが、きのこ炒める→そのままにんにくとサバを投入(サバにまぶしきれず残ってしまった薄力粉やカレー粉も一緒に投入)して全部混ぜて焼く→食べる直前にレモン汁を大さじ1全体にかけました(すみませんこの日すごく疲れてて体力がなかったので(´;ω;`))。きのこ達にもカレー味がしっかり付いて、薄力粉のおかげか若干歯ごたえが良くなりw美味しかったです。レモンがすごく合います。 塩サバを使ったので、はじめの塩を振る工程は省きました(サバをカットする工程も省きました…ʕ´• ᴥ•̥`ʔ)。 サバとカレーの組み合わせ、なかなか思いつかないアイデアレシピありがとうございます。 他の方が言っている通り、きのこの代わりはいなかったです!それくらいきのこがベストマッチしてました。 サバの塩焼きのパリパリ感とスパイシーなカレー味を両方味わえます。
- りんごいつものサバと少し味変できて美味しかったです。
- あかさめちゃめちゃ良かったです! 手間を省くためにどなたかも書いてあった塩サバ使ったんですが、カレー粉とマッチしてて美味しかったです〜! 薄力粉が無かったので片栗粉で代用しましたが、そうしたら皮の部分がパリッ!と仕上がって大満足でした、片栗粉オススメです! きのこはニンニクマシマシで炒めたあと、そのままフライパンにサバ投入して、こっちはほんのり香るくらいに焼きました じっくり焼きながら、途中1分ほど蒸し焼きにしましたが 中がふっくらして良かったです またリピートします〜
- マルブレとってもおいしかったです‼️
おつまみにもおすすめ!
豚肉となすのカレーみそ炒めカレー粉の風味が食欲そそる、豚肉となすのカレーみそ炒めをご紹介!みそを入れることでコクがプラスされ、ごはんがすすむ一品に仕上がります♪さっと炒めるだけなので忙しい時にもおすすめです。
レビュー
- Redrose味噌カレーの味付けがしっかりしてそうだなと思ったので、豚肉の量はそのまま、長なす2本としめじ1パックにしました。味付けは1.5倍の量にしましたが、ちょうど良かったです。味噌カレーの味付け、美味しかったです🤓夏野菜なら合いやすいと思います。ズッキーニにも合いそう。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦なすは半分、豚肉も100gより少なめで作りました。DELISH KITCHENに載っている他のレシピと比べると、このくらいの量が1人前になると個人的には思います。味付けはレシピのままで、美味しかったです。
- きつね2人分用に倍量で作ったら、肉だらけになっちゃいました。豚肉は100gのままでいいかも。カレー味でご飯が進みました。
- ゆん夏に合いそうなおかず。
ご飯のお供に♪
豚肉とピーマンとしめじのカレー炒め豚こま肉で作る食べ応え抜群な主菜レシピをご紹介!カレー粉を使ったコクのある味付けでピーマンしめじがおいしく食べられます♪
レビュー
- わにさんやはりカレー風味は食欲を増しますね✨ と言ってもカレー味は強くないので辛くありません。 ピーマン・しめじを入れる際 玉ねぎを1/2玉入れ炒めました。 簡単で美味しいのでリピします!
- ゆんカレー味が効いて、ご飯が進みます(^_^)
【きのこたっぷり♪カレーのレシピ】しめじを使ったカレー味の料理
おかわりしたくなる!
しめじたっぷりビーフカレー定番カレーとは少し違ったしめじのカレーはいかがでしょうか?しょうゆを隠し味で入れることでコクがプラスされます!しめじはしっかり炒めて旨味を出しましょう♪
さっぱりおいしい♪
きのことトマトの和風カレーめんつゆを使った簡単和風カレー!火が通りやすい材料で作るので、短時間で出来上がります♪きのこの種類を増やすとさらに深い味わいになります。
レビュー
- とまるみミニトマト嫌いな家族のために、ミニトマトはつぶして隠し味に。 平日、仕事終わりにパパッと作れて、余りがちな食材を消費でき、栄養満点で美味しい!
- mat98ビールに合いますね 夏は😁 トマトジュース 入れるとさらに美味しいです。
- こぶんがお肉が無くて代わりにウインナーを入れました😊 とろみが無さそうだったので片栗粉大さじ1/2を入れたらいい具合のとろみになりました 和風の優しい味のカレーでした!
- mako1人前で作りました。旨味があって、あっさりしています。
あとを引くおいしさ♪
豚バラときのこのカレーライスきのこの旨味がたまらないおいしさのカレーレシピをご紹介!パパッと作れるので時間がない時におすすめです。きのこはお好みでえのきやしいたけ、まいたけなどでもおいしくお作りいただけます♪
レビュー
- ブリリアントエリンギが無かったので、シメジ、舞茸、マッシュルームで作りました。人参と玉ねぎもたっぷり入れたので、色々な食感が楽しくて美味しかったです。
- きぃたんマッシュルームは高かったので しいたけで代用しました。 食物繊維がたっぷり取れて とっても美味しかったです😊 カレールーをハヤシライスのルーにしても 美味しいかもって思ったので 次回作ってみようと思います。
- しばりんカレーの味が薄いというか、全体的にきのこるいしかいれてないから、当然なんだけど、きのこの味しかしなくて、つまらない感じ。ちょっと残念。
海の恵み♪
シーフードきのこカレー具沢山のシーフードカレーレシピをご紹介!一口食べると魚介の旨味が口の中に広がり、ついついおかわりしたくなる一品です。ぜひお試しください♪
【食欲そそる♪ご飯ものレシピ】しめじを使ったカレー味の料理
食欲そそる!
牛肉ときのこのカレー炒め丼きのこと牛肉をさっと炒めてごはんにのせた丼です。スパイシーな香りと牛肉がよく合います。お好きなきのこを使ってください。
レビュー
- ぴんくふぇありーお肉が好きなら美味しくないわけがありません❣️不味く作りようもないですね😊 しめじがたっぷりでかさ増しにもなり、ヘルシーで良きです👍
- ねこ鍋カレーの味がとてつもないぐらい美味しかったです。 かいわれは少なめで盛ったほうがいいと思います。(少し辛めなので…)
- トシ味付けはほぼレシピ通りにしましたが、カイワレはなかったので丼にせずレタスとトマトをそえました。単純なカレー味のキノコ入り炒め物って感じでした。
- マッスカレー風味が暑い日に食欲をそそります‼️ 美味しかったです🎵
鶏肉で食べごたえ抜群!
カレーチーズドリアチーズたっぶり!カレーチーズドリアのレシピをご紹介します♪ ホワイトソースで濃厚な味に仕上がります! 食卓の定番レシピにいかがですか?
レビュー
- むしこけ愛する夫のためにつくりました♡
- ねこむすめチキンカレーの残りに、チーズをトッピングしました。
- きなこ中央を少しくぼませて、卵を割り入れ、パン粉をかけて焼きました! 簡単でとても美味しかったです!
- 紫陽花カレーとチーズは相性が良いこくがあって美味しい
【ささっと作れてボリューミー♪うどん系レシピ】しめじを使ったカレー味の料理
ひとりご飯におすすめ♪
鶏むね肉とねぎのカレーうどん東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鶏むね肉とねぎの入ったシンプルなカレーうどんです。カレールウを使って簡単に仕上げます♪きのこや小松菜などの葉物を加えてアレンジ可能です!
レビュー
- ちせ簡単で美味しく作れました😆また、作ります
- 苺とてもボリュームありました。2人分なので、全て2倍で作りました。美味しかったです。
- やまぴかりゃー簡単で美味しく作れる!ズボラな私にぴったし。
- 沙羅簡単で美味しかったです。 ただもう少しトロミがあれば…リベンジします!
さっと作れる♪
鶏むね肉ときのこのカレーうどん昼食にぴったりな、鶏むね肉ときのこのカレーうどんのご紹介です♪今回は鶏むね肉を使用しましたが鶏もも肉でもおいしく作れます!だしの効いたカレー風味が食欲をそそる一品です。いつものうどんに飽きたときにぜひお試しください。
レビュー
- 苺普通の美味しさでした。
- トキめんつゆをきらしていたのでこのレシピで助かりました! 前日のカレーの残り(茶碗1杯半)を使ったので2人分で水250mlで入れました。
- マルブレさらっとしているので、片栗粉でとろみつけました。 8月に食べたので、食べてる間、汗だくになっちゃいました(^_^;) 真冬に食べると体が温まっていいと思います。 味は、おいしかったです。