DELISH KITCHEN

サクサクジューシー♪

串チキンカツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉を使えば揚げてもあっさりした仕上がりになります♪串にさすことで普段と変わったスタイルで提供でき、食べやすくなります。食べた瞬間に大葉の香りが口いっぱいに広がります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とす。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく(梅肉)。

  2. 2

    鶏肉は2cm幅に切り、竹串を刺す。塩をふり、梅肉を等分にのせ、大葉を巻く。

  3. 3

    バットに☆を入れて混ぜる(バッター液)。

  4. 4

    バッター液に2をくぐらせ、パン粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を底から1cm程度の高さまで入れて170℃に熱し、4を入れて肉に火が通り、全体がきつね色になるまで上下を返しながら5分ほど揚げる。

レビュー

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  • のりあき

    梅と大葉がアクセントになりとても美味しく出来ました。

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