【串揚げの具材】アレンジ放題♪変わり種など絶品レシピ14選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/07/12
串揚げ(串カツ)のレシピを簡単動画でご紹介。野菜から肉まで14レシピを紹介しているので、日々の献立に是非お役立てください。
【おすすめ!】串カツの人気レシピ
ねぎの甘みが広がる♪
豚肉とねぎの串揚げ最後に切り分けて断面が見えるようにするのがポイント♪ジューシーな豚バラ肉とねぎの組み合わせが相性抜群です。
レビュー
- こぶんがカリッと揚がった豚バラ肉とトロッとした食感のネギが合わさってとても美味しい! 作るのも簡単で是非リピートしたいと思います😊
- Jニコル串なしで作ってみました。 食べる時に、中のネギが飛び出してきました。 串は、必須です。 一口串にしたら良いかも。
- サキしげママ連日の鍋で余った白ネギをしゃぶしゃぶで余った豚バラ肉で巻いて串揚げにしました。此方のレシピの「ソースが絶品‼️」と普段は無口な主人が申しておりました。「酒飲みの親父にも飯食いの俺にも良いもの良く分かってるジャン‼️」と息子も気に入った様子でした。年末の揚げ物は少々気が引けましたが家族の喜んだ顔を見て母は気持ちが上がりました。此からも参考にさせていただきます❗美味しいレシピを有難う御座います‼️
- Haru手がかかります(重なっている部分に中々火が通らないし、串が2本あるのでとにかく揚げにくい)が、味はおいしいです。
特製ソースをつけて!
ケンテツ風大阪串かつRKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 パン粉は細かくすることで、軽くサックサクな仕上がりに! スパイシーなソースをつけてお召し上がりください♪ この美味しさに2度漬けしたくなっちゃいます…!
大満足レシピ!
ピリ辛味噌串かつ手作りみそだれが美味しい♪ 外はカリカリ、中はジューシー! ビールのお供にいかがでしょうか?
レビュー
- jasmine固まり肉で串カツになるんですね! すっごく美味しかったです。 エアフライで作ったんですが、中はふわっとジューシーで、外はカリカリ お店みたいな味! すごい美味しい!と、家族に大好評でした。 また必ずつくります。 ありがとうございました✨
- cherryピリ辛な味噌ソースが、とても美味しかったです。😋 味噌ソースは初めてでしたが、これは嵌まります。 私には少し甘めだったので、味噌を小さじ1追加しました。 ご飯のおかわりが、止まりません。 ダイエット中の方には、危険な料理ですネ。😅
- みそマヨブロックではなく肩切り落としで作りました。じゃばらのように折り畳んで串に刺しています。薄いので食べやすかったです。 味噌だれ最高でした!美味しいです。砂糖は大2で甘さ控えめのピリ辛で頂きました。 串から外してたれをかけてお弁当にも◎
- ゆなママ玉ねぎを間に挟んで串カツにしてみました! ボリューム満点になりました♪
【豚かつ】串カツの人気レシピ
ジュワーうま!
豚肉の串カツサックと衣から豚肉の旨味が絶妙のうまさ! 玉ねぎの甘さが豚肉との相性バッチリ! ぜひ作ってみてください!
レビュー
- cherry簡単に美味しく出来ました。 ご馳走様でした。
- こぶんが豚バラブロック肉使って作りました😁 豚バラ油の旨みと玉ねぎの甘みでとても美味しい!
- とも小麦粉と玉子と水を混ぜて串をくぐらせてから、パン粉をつけると、やりやすかったです! 万願寺とうがらしも一緒に串にさしていただきました。ボリューム満点で、とっても美味しかったです♪
- つくし豚ヒレ肉で作り柔らかでした。 肉だけのカツより野菜とれて良いと思います。
お酒のお供に!
濃厚ごまソース串カツごま入りの濃厚ソースをたっぷりからめて♪ サクサク衣がクセになる王道串カツレシピです♪ ビールのお供にいかがでしょうか?
レビュー
- のりあきいろんな串カツ出来ました。
- ななち美味しい♡ 外食しなくて良いです。 このソース好きです!
お酒のお供に!
豚肉と玉ねぎの串揚げ塩麹で漬けた豚肉と玉ねぎを串に刺して串揚げに♪おつまみにぴったりな一品です!お好みでソースをかけてお召し上がり下さい。
レビュー
- まゆゆ玉ねぎではなく青ネギの白い部分にしました。 塩麹も無かったのでお酒で。時間も無かったので、1時間くらいです。 だからなのか、食べたら少し塩気が欲しいなーって感じだったので、塩コショウを一緒に揉みこんでいたらよかったかも。 豚ももブロックを初めて使いましたが、なかなか美味しくてまた作りたいです。
【鶏かつ】串カツの人気レシピ
ふっくらジューシー!
鶏もも肉とししとうの串カツ鶏もも肉のジューシーさがいい! ししとうの苦味が味のアクセント! サクサク串カツはお子様にもおつまみにもぴったり!
サクサクジューシー♪
串チキンカツ鶏むね肉を使えば揚げてもあっさりした仕上がりになります♪串にさすことで普段と変わったスタイルで提供でき、食べやすくなります。食べた瞬間に大葉の香りが口いっぱいに広がります!
レビュー
- 山の辺のマドンナ海老フライのついでに、頂きモノの大葉が残ってたので、私はロールで作ってみました。家族に梅干しが苦手な者が居ますので入れませんでした。串を抜いてカット、断面の渦巻きを楽しみながら、ポン酢を付けてサッパリ味で美味しく頂きました。
- のりあき梅と大葉がアクセントになりとても美味しく出来ました。
【その他にも色々】串カツの人気レシピ
みんな大好き!
ソーセージとアスパラガスの串カツウインナーを揚げることでより美味しく♪アスパラガスとの組み合わせで彩りよく仕上がる串揚げです。ぜひ作ってみてください!
レビュー
- 𝗦𝗛𝗶𝗶𝗡𝗮🥣親戚にアスパラを貰うたびにリピートしています!アスパラとソーセージだけでもシンプルで美味しいです😋
- こぶんが簡単に美味しい串揚げができました!
- ゆーゆーホント串カツでしたっ!! ただ、この量で揚げ物をする気にはなれなかったので、少し多めの油で焼きました。それでも美味しかったですよ♪ ウインナーが大好きな夫は物足りなそうでした
- くま美味しかったです。
見た目も可愛い!
うずらの卵とミニトマトの串カツ【2019年5月レシピリニューアル】 ミニトマトのジュワッと感がたまらない! 揚げるとより美味しい! ぜひ作ってみてください!
レビュー
- おみやうずらの生卵が6個余ってしまったので、茹で卵にしてから作りました(トマト無しです)。バッター液の作り方を見させて頂いた程度ですが、簡単で可愛く、ちゃちゃっと作れて良かったです。
- こぶんがうずら卵の串揚げの美味しさは承知のうえだったけど、ミニトマトが思いのほか美味しかった😋
- muu美味しい🤤串によっては卵がさけるけどくるくる回しながら刺すと上手く出来ました! 串パーした時にミニトマトがあるおかげでさっぱりしてて気持ちリセット(?)されて良かったです笑
おつまみにぴったり♪
なすの串揚げサクサクの衣と油を吸ったトロトロのなすが絶品です!皮目は衣をつけずに、切り込みを入れて色よく揚げましょう♪お酒のおともにおすすめの一品です。ぜひお試しください!
ボリューム満点!
ちくわの串揚げ串に刺すことで立派なおかずレシピに早変わり♪カレー粉と粉チーズの衣が食欲をそそります。豪快にかぶりついて召し上がれ♪
がっつりボリューム!
牛肉の串カツ牛肉とにんにくでがっつり串カツ!にんにくも揚げることでほろほろに!お酒のおつまみにもぴったりのメニューです! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
中身はなんと!
生麩の串カツ衣はサクサク、中はもっちり♪ 生麩ならではの癖になる食感が楽しめます! 今回は生麩を使用しましたが、様々な味でお試しいただけます♪