DELISH KITCHEN

お酒のお供に!

濃厚ごまソース串カツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    171kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごま入りの濃厚ソースをたっぷりからめて♪ サクサク衣がクセになる王道串カツレシピです♪ ビールのお供にいかがでしょうか?

材料 【6本分】

  • 豚ももブロック肉200g
  • 塩こしょう少々
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆バッター液
  • 1個
  • 薄力粉50g
  • 50cc
  • ★濃厚ソース
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ウスターソース大さじ3
  • ケチャップ大さじ2
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、竹串6本に刺し、塩こしょうを揉み込む。

  2. 2

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら弱火で混ぜながら煮詰める(濃厚ソース)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター液)。

  4. 4

    1を3にくぐらせ、パン粉をつける。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れ、表面がこんがりするまで5分程揚げて火を通す。器に串カツを盛って濃厚ソースをつける。

レビュー

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  • のりあき

    いろんな串カツ出来ました。

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