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パリパリスパイシー!

手羽中のカレーフライ

美味しさがたっぷり詰まったジューシーな手羽中を 子供から大人まで愛されるカレー風味に揚げます♪ じゃがいもはホクホクに!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    446kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽中 6本
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1/2
  • サラダ油 適量
  • ☆衣
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切って、水にさらす。 水気がついたまま耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気をふきとる。

  2. 2.

    手羽中は骨にそって切り込みを入れる。

  3. 3.

    ビニール袋に手羽中、酒、塩こしょうをふって揉み込む。 じゃがいも、☆を加えて口を閉じてふり、表面に衣をまぶす。

  4. 4.

    フライパンに底から1㎝程のサラダ油を入れて180℃に熱し、手羽中、じゃがいもを入れて、薄く色づくまで揚げ焼きにして火を通す。