DELISH KITCHEN

パリパリスパイシー!

手羽中のカレーフライ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    446kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    23.9g

  • 脂質

    28.2g

  • たんぱく質

    20g

  • 糖質

    22.6g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

美味しさがたっぷり詰まったジューシーな手羽中を 子供から大人まで愛されるカレー風味に揚げます♪ じゃがいもはホクホクに!

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材料 【2人分】

  • 手羽中 6本
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • カレー粉小さじ1
  • コンソメ小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ1
  • 片栗粉大さじ2

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。水気がついたまま耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して水気をふきとる。

  2. 2

    手羽中は骨にそって切り込みを入れる。

  3. 3

    ビニール袋に手羽中を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込む。じゃがいも、☆を加えて口を閉じてふり、表面に衣をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて180℃に熱し、手羽中、じゃがいもを入れて薄く色づくまで揚げ焼きにし、火が通ったものから取り出す。

レビュー

-

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  • ノエル

    味付けが少し薄い気がしました。 ほんのりカレーの味するかなってくらいの味付け。 主人は気に入ってたみたいですが、私はもう少し濃い味の方がいいので、次回はカレー粉少し増やして、コンソメではなく鶏ガラスープでもいいかなぁと思っています。

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