DELISH KITCHEN

お弁当にもおすすめ♪

手羽中と新じゃがいもの照り煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    377kcal

  • 費用目安

    600前後

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食材に絡んだ甘辛いタレがおいしい、照り煮のレシピです。じゃがいものホクホク感やごまのプチっとした食感も楽しめます♪

材料 【2人分】

  • 手羽中ハーフ8本(200g)
  • 新じゃがいも 2個(300g)
  • 絹さや 4枚
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 100cc

手順

  1. 1

    新じゃがいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切る。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    新じゃがいもを加えて油がまわるまでさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。落としぶたをして手羽中と新じゃがいもに火が通るまで弱火で7分煮る。

  4. 4

    絹さや、白いりごまを加えて水気がとぶまで煮からめる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • komas

    シンプルで美味しいです! キヌサヤが無かったのでスナップエンドウで。 濃いめの味で食べたくて、調味料を少し多く入れました。 また作りたいと思います^^

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