欲をそそる一品！
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
調理時間
約30分
カロリー
647kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アンチョビの塩気とにんにくの香りがたまらないパスタです。やわらかい春キャベツは、甘みや食感を損なわないように、さっと炒めるのがおいしく作るコツです。春キャベツの魅力を堪能できる一品♪
手順
1
春キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。アンチョビは粗みじん切りにする。
2
鍋に湯をわかしてスパゲティを入れ、表記時間より1分短くゆでて水気を切る。
ポイント
ゆで汁は大さじ2とっておきましょう。
3
フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で熱す。春キャベツを加えてさっと中火で炒める。
4
フライパンにパスタ、ゆで汁を加えて混ぜ合わせる。
5
塩こしょうで味をととのえる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 家にアンチョビと春キャベツがあったので２倍量で作りました。 春キャベツを多目にいれましたが、それでも塩気はちょうどよかったです。 ただ、水分は結構出たので、次回はオリーブオイルを少し減らすなどして調整しようと思いました。
えいち
にんにくの代わりに生姜で作ってみました。辛くなってしまうので生姜を入れるときは唐辛子を減らした方がいいです。
チェン