DELISH KITCHEN
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和と洋のコラボ♪

春菊のアンチョビパスタ

春菊の程よい苦味とアンチョビの塩気が相性抜群の 和洋折衷のパスタです! お酒のおつまみにもランチにもぴったりです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    635kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は葉と茎にわけ、食べやすい大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切り、アンチョビは粗く刻み、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を適量入れ、スパゲティを表記の時間通りゆで、水気を切る。ゆで汁は50ccとっておく。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったらベーコン、アンチョビ、赤唐辛子、春菊の茎を加えて中火でさっと炒める。

  4. 4.

    スパゲティ、春菊の葉、茹で汁を加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。

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