豚しゃぶ温玉のっけめん

手順

1. 1

   春キャベツは食べやすい大きさに切る。オクラは塩（分量外：適量）をふり、板ずりする。

2. 2

   ボウルにキッコーマン濃いだし本つゆ、水を入れて、冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   鍋に湯をわかし、キャベツ、オクラをゆでる。トマトは湯むきしてさいのめ切りにする。オクラは小口切りにする。同じ鍋でうどんをゆでて、冷水でしめる。同じ鍋で豚肉をさっとゆでて、水気を切る。

4. 4

   器にうどん、豚肉、野菜、キャベツ、トマト、オクラ、つゆをかけて温泉卵をのせる。