さっぱりこくうま！
ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん
さっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん！ こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です！
- 調理時間 約30分
カロリー
616kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- 冷凍うどん 1 玉
- 豚バラ薄切り肉 50g
- かいわれ 1/4パック
- 無調整豆乳150cc
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- ★味付け
- しょうゆ大さじ1/2
- 豆板醤少々
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/4
- ごま油大さじ1/2
作り方
1.
かいわれは根元を切り落とす。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に湯をわかして豚肉を入れ、肉に火が通るまでゆでて水気を切り、粗熱をとる。
4.
再度湯をわかし、冷凍うどんを入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらして冷まし、水気を切る。
5.
ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉、かいわれを加えて混ぜる(ピリ辛豚しゃぶ)。
6.
器にめんつゆ、豆乳を入れて混ぜ、4のうどんを入れ、ピリ辛豚しゃぶをのせる。
ポイント
めんつゆや豆乳は直前まで冷やしておきましょう♪
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(23件)
4.7
※レビューはアプリから行えます。
- みゅ豆乳の代わりに牛乳、かいわれの代わりにネギを使いました。 卵黄も入れてみました。
- まっこ短時間で作れて、ピリ辛好きの我が家にぴったりの美味しさでした。簡単に作れるので、長男にLINEでレシピ送ったほどです。
- ショコラプリン簡単なのに、美味しかったです！ ミニトマトを二つにカットしたものと、半熟卵をのせてみました。見映えが増しました。
- わかすっかり我が家の定番メニューになりました！ 暑い夏にピッタリです⭐