さっぱりこくうま！
ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん
調理時間
約30分
カロリー
616kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
68.2g
脂質
27.9g
たんぱく質
21.3g
糖質
65g
塩分
7.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん！ こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です！
材料 【1人分】
手順
1
かいわれは根元を切り落とす。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
鍋に湯をわかして豚肉を入れ、肉に火が通るまでゆでて水気を切り、粗熱をとる。
4
再度湯をわかし、冷凍うどんを入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらして冷まし、水気を切る。
5
ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉、かいわれを加えて混ぜる(ピリ辛豚しゃぶ)。
6
器にめんつゆ、豆乳を入れて混ぜ、4のうどんを入れ、ピリ辛豚しゃぶをのせる。
ポイント
めんつゆや豆乳は直前まで冷やしておきましょう♪
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 豆乳の代わりに牛乳、かいわれの代わりにネギを使いました。 卵黄も入れてみました。
mmm
簡単、時短にできる！ 食材も少ないので、手軽ランチに良い◎ 冷蔵庫の残り物でカイワレのかわりにキャベツ等も使ってアレンジしましたが、美味しかったです！れい
豚バラとブロッコリーとほうれん草を入れました🥰 もう少し辛味が欲しかったのでラー油も追加で。 とっても美味しかったです😊 またリピします🙂モーリス
大好評でした。
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みゅ