お肉たっぷり！
ルーロー和え麺

手順

1. 1

   豚肉は1cm幅の棒状になるように切る。

2. 2

   チンゲン菜は包丁で茎の部分に切り込みを入れ、葉の部分は手でさいて4等分にする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、おろしにんにく、おろししょうが、豚肉を入れて中火で炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら高菜、☆を加えて煮立たせ、中火で3分煮詰める。

5. 5

   鍋に湯をわかし、チンゲン菜を入れ、さっとゆでて水に取り、水気をしぼる。そうめんを入れ表示時間通りゆで、水で洗いぬめりを取る。

6. 6

   ボウルにそうめんを入れ、ごま油(そうめん用)をかけて混ぜ、器に盛る。チンゲン菜を盛り、4をかけ、ゆで卵をのせる。