DELISH KITCHEN
高菜漬けをメインに!人気の主食レシピ20選

高菜漬けをメインに!人気の主食レシピ20選

作成日: 2023/07/30

更新日: 2023/08/30

高菜漬けを使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏ひき肉のそぼろ丼やしらすチャーハン、ベーコンのペペロンチーノなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「高菜そぼろ丼」のレシピ動画

    包丁いらず!
    高菜そぼろ丼

    4.6

    (
    45件
    )

    甘辛な鶏そぼろにピリ辛の高菜が相性バッチリ!卵黄を絡めればまた違ったおいしさに♪ぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      654kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏ひき肉 高菜漬け 卵黄 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 北風
      味が濃そうだったので若干調味料控えめ、高菜漬けも50gに加減して、卵は温泉卵にしてみました。 そぼろの甘辛と高菜がよく合ってとても美味しかったです。 また作りたいと思います。
    • JAVAzigg
      見た目通り組み合わせ通り、大安定の美味しさなんですが、それよりもなによりも作るのが超簡単です! 手順が少なくて美味しくおなかいっぱい食べられるので短時間でご飯を作りたい方には最高だと思います。 納豆、マヨネーズ、明太子などなど、相性の良いトッピングも沢山あるのでお好みにアレンジできます。
    • きく
      レビューを見て味が濃そうだったので醤油は大さじ1にしました! 簡単、美味しい、最高です!!
    • みやまり
      簡単に美味しく作れました。他の方のレビューを参考に、醤油は大1にして良かったです。お砂糖も控え目にしました。七味唐辛子をかけるとより美味しかったです。
  • 「ひき肉高菜チャーハン」のレシピ動画

    スピードごはん!
    ひき肉高菜チャーハン

    4.4

    (
    42件
    )

    食欲そそる香りが広がる、ひき肉高菜チャーハンのご紹介です。ひき肉、高菜漬け、ごま油の旨味が合わさって、たまらないおいしさ♪卵を加えてもおいしく召し上がれます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      545kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合いびき肉 高菜漬け(刻み) 細ねぎ(刻み) おろしにんにく ごま油 しょうゆ こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ケチか
      卵を1個分入れて作りましたが、すごく美味しかったです!!夫に、お店に出せる!と言われました(^-^)
    • big.mama
      簡単で美味しかったです!
    • がーこ
      合い挽きだと脂が多いので、豚ミンチを使いました。また、2人前で卵を2個プラスしました。ネギとゴマをトッピングするのを忘れてしまいましたが、とても美味しかったです。主人にも好評でした。
    • チロ柴ちゃん
      とっても美味しかったです♪ 高菜と合い挽きミンチの相性、バッチリです♪
  • 「高菜としらすのチャーハン」のレシピ動画

    絶品コンビ!
    高菜としらすのチャーハン

    4.5

    (
    34件
    )

    味付け簡単のやみつきチャーハン!高菜としらすの旨味と塩気がいい仕事をしてくれます♪お昼ごはんでも、お酒を飲みながらでも、食欲が止まりませんよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 卵 しらす干し 高菜漬け ごま油 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しん
      高菜漬けチャーハン。 シラス混ぜ これはマジで美味しい。 しかも簡単 みなさん作って食べるべきですで😊💮
    • がーこ
      元々、高菜としらすで味がしっかりしているので、調味料としてはしょうゆを足すだけなのが手軽でいいです。もちろん味もバッチリです。
    • ピクミン
      調味料は醤油だけだと薄味なのかな?と思いましたが、高菜としらすの味もしっかりあって凄く美味しかったです♪
    • チロ柴ちゃん
      からし高菜を使ったので、ピリ辛で美味しかったです♪
  • 「高菜漬けとしらすのチャーハン」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    高菜漬けとしらすのチャーハン

    4.6

    (
    13件
    )

    ごま油の風味が香り、一口食べたら止まらないおいしさです!高菜の食感もお楽しみいただけます。今日のお昼ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん しらす干し 溶き卵 高菜漬け ごま油 サラダ油 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 荊姫
      ご飯は2人分で250グラム。 刻んだキャベツと人参でかさ増ししました。 高菜漬けはチャーハンにピッタリですね! そのまま食べるよりチャーハンにするべきです。
    • まっこ
      高菜とごま油が風味良く美味しかったです。 じゃこを入れたので、歯応えも良く好評でした♪
    • ひつじ
      簡単で美味しかったです! 高菜はたくさん入れました!
    • kouhi
      普通に美味しかったです😋🍴💕
  • 「納豆と高菜のパスタ」のレシピ動画

    高菜の食感がアクセント!
    納豆と高菜のパスタ

    4.4

    (
    17件
    )

    納豆と高菜の相性抜群!和風食材をペペロンチーノ風味に、仕上げています♪にんにくでパンチが効いて、食べだしたら止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      545kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 納豆(たれ付) 高菜漬け にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) スパゲティのゆで汁 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • PURE
      辛めが好きなのでレシピより多く高菜を入れたら美味しさが増しました。フォークにパスタを巻いてもスルスルと納豆が滑り、離れてしまって少し食べづらけど、ゆっくり食べる分、消化には良さそうです。納豆1人1パックはちょうど良いと思いました。高菜のしょっぱさと納豆の甘味がマッチしていて、和風パスタは滅多に作りませんが、これはまた作ろうと思いました。
    • あまわさび
      大量に頂いた高菜を油で炒めた高菜で作ってみました。にんにくとピリ辛感の大人な味がとっても美味しくできました
    • あひる
      唐辛子はニンニクと一緒に熱して辛みを引き立てるようにしました。半量の1人分でも作りやすいレシピでした。
    • JAVAzigg
      ペペロンチーノに納豆と高菜を合わせただけなのでとっても簡単です。 ペペロンチーノに変化を加えたい時に♪
  • 「しらす卵の和風あんかけオムライス」のレシピ動画

    ふんわりやさしい味♪
    しらす卵の和風あんかけオムライス

    4.3

    (
    10件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 高菜ごはんにしらすを入れたふんわり卵をのせて、和風あんをかけてオムライス風に仕上げます♪あんはめんつゆを使うことで簡単に!ねぎをたっぷりのせてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      600kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 卵 しらす干し 高菜漬け ごま油 サラダ油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 水 めんつゆ[3倍濃縮] 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りん
      美味しかったです。 また作ります。
    • kana
      オムライスというかたまごかけただけみたいになった笑 味はなんかぼやけていたな〜
    • 赤りんご
      簡単にすごくおいしくできました! 麺つゆがなかったので、白だしで代用しました。優しい味に満足したので、次回も白だしにしようと思います😁
    • pu
      優しい味でとても美味しかったです!しらす大好きなのでまた作ります!旦那も美味しい美味しい言うて食べてました♪
  • 「高菜明太マヨ牛丼」のレシピ動画

    ガッツリ食べたい時はコレ!
    高菜明太マヨ牛丼

    3.9

    (
    10件
    )

    牛丼の定番アレンジメニューをおうちでも楽しめます♪牛肉と高菜、明太マヨのバランスが最高の一品。食べ応えを感じたい方はぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      763kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ 高菜漬け(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水 明太子 マヨネーズ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きいな
      牛丼に色々入れて、どうなるのかな〜🤔って思いましたが、とっても美味しかったです! 明太マヨのプチプチ感もまた良しで👍✨ またリピしますね。
    • キコ
      明太子にマヨが美味しくて、牛肉も味付けで汁だくになって美味い。高菜は辛めが良かったがスーパーに売っておらず残念でしたが、お子様がいない家庭なら是非、辛めの高菜にして食べてほしい一品です。
    • びぃちゃん
      牛丼は自分の味付けで、明太マヨ部分だけレシピ参考にしました。美味しかったです!
    • mi
      甘い味付け、高菜と明太マヨがあるからでしょうか? 高菜はあってもいいですが、普通の牛丼の方が好みです
  • 「ルーロー和え麺」のレシピ動画

    お肉たっぷり!
    ルーロー和え麺

    3.7

    (
    8件
    )

    甘辛い味付けのお肉を、そうめんに絡めて食べごたえあるガッツリ和え麺に。高菜が味に深みを持たせます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      1069kcal

    • 費用目安

      800前後

    そうめん 高菜漬け 豚バラブロック肉 チンゲン菜 おろしにんにく おろししょうが ごま油 ゆで卵 白いりごま 酒 砂糖 オイスターソース 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なおこ
      オイスターソースがなかったので焼肉のタレで代用してみましたがバッチリでした👌 チンゲン菜もなかったのでブロッコリー乗せてみました🥦初めて作りましたがとっても美味しいです!
    • のりちゃん
      高菜漬けの漬け汁も入れてしまった為、少し味が、濃くなってしまいました!でも、青梗菜と一緒だったのでなんとか… それが無ければバッチリ美味しかったと思います!
  • 「辛子高菜の油そば」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    辛子高菜の油そば

    4.4

    (
    7件
    )

    辛子高菜のピリッとした辛味とこってりとした味わいがやみつきになる簡単レシピをご紹介します! 濃いめの味付けが食欲をそそります♪しっかりと混ぜて卵黄とからめていただきます。中華麺はそうめんやうどんにしてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      635kcal

    • 費用目安

      400前後

    中華麺[生] 鶏ひき肉 辛子高菜漬け 砂糖 しょうゆ ごま油 ごま油 オイスターソース 酢 細ねぎ(刻み) 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • めむ
      美味しすぎる。 休日のチート飯にぴったり!
  • 「スープ高菜チャーハン」のレシピ動画

    さらっと食べられる!
    スープ高菜チャーハン

    4.7

    (
    7件
    )

    高菜の食感が楽しい、スープ高菜チャーハンをご紹介します。チャーハンとスープがひとつになってお茶漬け感覚でいただける一品!とろみをつけることによって冷めにくくなり、寒い日にもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 溶き卵 かにかまぼこ 高菜漬け 長ねぎ サラダ油 おろしにんにく 塩 こしょう 酒 塩 おろししょうが 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • わたし
      とてもおいしかった!でもスープチャーハンは食べたことなかったので、それは省きました。 今度、作ってみようかな? でも、これもおいしいから、迷ってしまいます。
    • ちんねん
      カニカマですが高級感があるように見えて、とても美味しかったです👍
  • 「高菜とベーコンのペペロンチーノ」のレシピ動画

    ランチにおすすめ♪
    高菜とベーコンのペペロンチーノ

    5.0

    (
    7件
    )

    高菜とベーコンのペペロンチーノをご紹介します!高菜の程よい塩気と食感が食欲をそそります♪今日のランチにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      615kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ベーコン 長ねぎ 高菜漬け(刻み) にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル しょうゆ スパゲティのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくもも
      生のニンニク無かったので横着してチューブのニンニクで作りました。ネギが良いアクセントかつ具になり、とても美味しかったです!家族にも好評でしたのでまた作りたいです。
  • 「豚バラと高菜のバター醤油パスタ」のレシピ動画

    ガッツリ食べられる♪
    豚バラと高菜のバター醤油パスタ

    5.0

    (
    4件
    )

    少ない材料でスタミナ満点な、食べ応えのあるパスタです。カリカリに焼いた豚肉とにんにくが相性抜群!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      915kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ 高菜漬け(刻み) オリーブオイル ゆで汁 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「高菜と豚のしょうが混ぜごはん」のレシピ動画

    しょうがでさっぱり♪
    高菜と豚のしょうが混ぜごはん

    4.5

    (
    4件
    )

    しょうがは千切りにして存在感を残します。豚ひき肉のしょうが焼き風そぼろは、レンジにお任せで簡単に作ることができます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ひき肉 しょうが 高菜漬け(刻み) 白いりごま しょうゆ ごま油 おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しまうさぎ
      初心者でも簡単に作れました。 高菜は味付け高菜を使いました。 味はあっさりしていてとても美味しかったです。 また作りたいと思います。
    • うどんまん
      時短でとても簡単に作れました。 子供も喜んで3杯もおかわりしてくれました。
  • 「高菜マヨチャーハン」のレシピ動画

    お昼ごはんにぴったり♪
    高菜マヨチャーハン

    3.7

    (
    4件
    )

    具材は高菜と卵だけでとってもシンプル!味付けも少ない調味料で済むのがうれしいポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 溶き卵 高菜漬け マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むぅさ
      とっても美味しかったです!♡
  • 「高菜入りレタスチャーハン」のレシピ動画

    ささっと簡単に♪
    高菜入りレタスチャーハン

    5.0

    (
    3件
    )

    高菜のおいしさが引き立つチャーハンレシピをご紹介します。レタスの食感がアクセントになってペロリと食べられる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 高菜漬け(刻み) 溶き卵 レタス しょうゆ サラダ油 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • JAVAzigg
      なんか火を通しすぎた...?色味がお手本とだいぶ違う笑 でもお味は美味しいです!私は塩コショウ適量と鶏がらスープの素も足しました😊
    • プリン
      ウインナーを輪切りにして、加えました。美味しかったです!
  • 「高菜のおかかおにぎり」のレシピ動画

    夜食にもおすすめ!
    高菜のおかかおにぎり

    4.3

    (
    3件
    )

    高菜とかつお節の風味がたまらないおいしさのおにぎりレシピ!朝ごはんにはもちろん、夜食やおやつにもぴったりの一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごはん 高菜漬け(刻み) かつお節

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 納豆島
      主人のおにぎりに作りました。高菜好きの主人から美味しかったと好評でした!
  • 「豚肉と高菜の和風パスタ」のレシピ動画

    めんつゆで簡単に!
    豚肉と高菜の和風パスタ

    4.6

    (
    5件
    )

    パパッと作れるパスタレシピをご紹介!豚肉のジューシーさと高菜のシャキシャキ食感がマッチして、満足感のある一品です。ランチにおすすめなので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      769kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 豚バラ薄切り肉 高菜漬け ねぎ 唐辛子(輪切り) めんつゆ(3倍濃縮) ごま油 スパゲティのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マハロン
      豚肉ではなく余ってたササミ、 間違えて、ごま油ではなくオリーブ油で 作ってしまいましたが、美味しかったです
  • 「高菜と卵のオートミールチャーハン」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    高菜と卵のオートミールチャーハン

    4.6

    (
    3件
    )

    レンジで楽に一人前が作れます!包丁を使わないので洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント。お昼ごはんにパパッと作れておすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      100前後

    オートミール 溶き卵 高菜漬け 水 ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • S
      明太高菜で作りました。 ピリ辛がアクセントで美味しかったです!
    • おいも
      いつもオートミールは30gずつ食べているので今回も30gで作ってみましたがちょうど良かったです。 高菜漬けが余ってしまったときにまた作りたいなと思いました。
  • 「明太子の高菜チャーハン」のレシピ動画

    シンプルな材料で簡単♪
    明太子の高菜チャーハン

    4.6

    (
    3件
    )

    明太子と高菜のチャーハンレシピをご紹介します!定番の組み合わせで間違いなしのおいしさです♪ガッツリ食べたいときは、是非作ってみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      522kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 明太子 溶き卵 高菜漬け(刻み) 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • emaru
      明太子は冷凍(かねふく辛子明太子ばらこ)の個包装(30g)を1本使いました。材料には50gと書いてあったので2本にしようかと思いましたが、味見をしたら1本でよさそうでした。なので、盛りつけたあとに載せる分はなしで。 じゃこが少し残っていたので、それも入れました。 簡単で美味しかったです!
    • JAVAzigg
      卵を取り出したりする手順がないので洗い物も少なく簡単に作れます♪ 鉄板の高菜明太なのでお味も間違いないです。オススメ♪
  • 「ベーコン高菜チャーハン」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    ベーコン高菜チャーハン

    4.5

    (
    4件
    )

    ご自宅でお手軽に作れるチャーハンレシピをご紹介♪高菜のシャキシャキ感がクセになる一品です。ランチにおすすめですので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん ベーコン 溶き卵 高菜漬け 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      簡単に出来て美味しかったです。
    • kana
      醤油のみでも、高菜の味がついてるので おいしくいただけました!
    • JAVAzigg
      ガッツリ、と言うよりはシンプルで優しい味付けです。手順も少なく短時間で作れて、調理しながら洗い物も片付けられるので効率よく作れます♪
    • ベーコンがなかったので、代わりにウインナーで作りました!簡単に美味しく出来て良かったです