お家で気軽にエスニック！ルーローハン風の人気レシピ10選

レビュー

• リコピン

  めっちゃ簡単で時短レシピでしたがめちゃくちゃ美味しかったです♪ 我が家の定番メニューになりました！！

  
• そよかぜ

  だいぶ脂っこいのでちょっとでもう無理…てなりましたが、簡単にエスニックな味付けになって美味しかったです！レンジでできるので超カンタン◎

  
• emichii

  フライパンで炒めて作りました！ ご飯進むしたくさん食べてもらえてよかったです！

  
• てきさん

  美味しいので何度か作っています。毎回汁が結構残るので、残った汁でカツ丼等の丼物を作り、無駄なく美味しくいただいています。

レビュー

• けー

  めちゃめちゃ美味しかったです！ 残ったので翌日夫のお弁当に…。 小松菜はレンチンで、お肉は水を半量にし 圧力鍋で煮ると時短になりました。(加圧15分) ホロッホロで柔らかく仕上がりました。( ＾∀＾)

  
• みぃく

  小松菜を買い忘れたのでかいわれ大根を乗せました。カンタンなのにとても美味しく出来ました♬ しっかり味が染みてるのに酢を使っているのでさっぱりいただけました。

  
• あさる

  すごーく美味しかったです 簡単でしたー ブロック肉がなかったので焼肉用の豚バラ肉を使用しました😊

  
• りんこりん

  1日煮込んだのか？！と思うくらい美味しくできました

  

レビュー

• トゥーユ

  ルーロー飯にハマっていて自分でも作ってみたかったので作りました！オイスターソースが切れていたのでネットで調べて醤油と砂糖とウスターソースと中華あじのもとで代用しましたが普通に美味しかったです。家族にも喜んでもらえました。 リピします！

  
• めあり

  ご飯一合炊きましたがタレが少し多すぎてべちょべちょになりました。本場はそういうものなのでしょうか……？ こってりしたタレが本当に良い匂いで、夢中で食べました。 今度はお水を少し減らして、また作ります。 追記 お水70mlが個人的に一番ちょうどよかったです！レシピにはありませんが五香粉をドバドバ入れて作ると最高です。もう何回リピしたか分かりません。

  
• ありす

  ルーロー飯を食べたことがないので、よくわかりませんが、とても美味しくできました。 簡単で結構ボリュームがあるので、時間がないときにすぐ作れそうです。

  
• DZO

  このレシピを作るためにオイスターソースを買いました笑 またチンゲン菜が売ってなかったので、ほうれん草を添えてみました。 またパプリカもお肉と一緒に煮込んでみました。 ソースがお肉や卵によく絡んで美味しかったです！ オイスターソースがまだまだあるので、またリピートします！

  

レビュー

• たい焼き

  炊飯器に入れるだけで手軽に美味しく出来ました♪長ネギの白い部分は輪切りにしてご飯に混ぜましたが、これが大正解でした💮 ゆで卵と小松菜は特に味付けがありませんが、少し調味料を多めにすれば炊き込みご飯の味がしっかり染み込むので物足りなさはなく、よく合います。 ただ、ご飯の炊き上がりが少し硬くなってしまったので次回は水多め＆炊き込みモードでリベンジします💪

  
• あいりだお♡

  味が薄めというレビューがあったので しょうゆの量をオイスターソースと同じ 大さじ2にしました 他の調味料はそのままです 豚バラブロック肉と小松菜がなかった為、 豚バラブロック肉→厚切りベーコン 小松菜→ほうれん草 で代用しました笑 ゆで卵は6分ゆで とろとろの状態にしました！ 炊き込みご飯なので 通常炊飯ではなく炊き込みモードで炊きました ネギは刻みネギを炊き終わり後に 全体にふりかけ混ぜました

  
• pchan

  美味しかったです　小松菜の代わりに豆苗を添えました　バラ肉の油がご飯全体に回るので、ネギなど刻んでご飯全体に混ぜるともう少しさっぱり頂けるかな？と思いました

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  

レビュー

• どらむかん

  厚揚げでかさ増ししました。肉の、脂をいい感じに吸い込んでくれました。

  
• ぷぷかっちょ。

  ご飯には乗せずにレタスで巻いて食べました 抜群に美味しかったです こってりしているので、ビールのつまみにもってこいです ビールもすすんで楽しく美味しく食べられました

  
• はっぱ

  前の日に作った鶏手羽の黒酢煮の、煮汁が多めに余ったので、午前中から半熟卵を漬けて、オイスターソースを足して煮汁として使いました 黒蜜は入れてません🙅‍♀️ ２人で３００g食べられる自信が無かったので、カレー用肉２００ｇを半分ずつくらいに切って使用 煮込みは圧力鍋高圧で５分→自然減圧 ネギ入れて低圧で３分→自然減圧 刻みのりの代わりに白髪ネギ切って使用 肉少なくて、ちょっと寂しい丼になっちゃいました 煮汁使い切りたかったので、つゆだく💦 多すぎと言われました 味は美味しかったです🙆‍♀️ …が、参考にはならないですね(^_^; 自分用メモに使ってますすみません💦

  
• Miku.

  もう少し甘さが欲しかった。

レビュー

• まこ

  肉はしっかり煮込んで食べました！うちは小さい子居るので砂糖は多めにして甘くしながら、大人はラー油等でアクセント付けて！美味しかったです（盛り付け汚くごめんなさい）

  
• 真似っ子ホームシェフ

  脂っこくならないか心配しましたが全くそんな事無くあっさりいただけました🤗。

  
• にゃんにゃむニーナ

  うーーーーーみゃーーーーーーにゃーーーー。 31日夕ご飯は、 ピリッと辛い、鯛の豆板醤だれ蒸し こちらに載せました。 他には、 さっぱり味で食べやすい、バンサンスー 20分で完成、時短献立、キャベツとミニトマトの和風サンラータン こちらにも載せます。 ちょっぴり辛くて美味しい、おからと青菜のピリ辛炒め おからなしです こちらにも載せます。 こってりした味わい、ルーロー混ぜそば こちらにも載せます。 です。いただきます。

  
• ソース・アメリケーヌ

  ルーローハンが旨いのだから、ルーロー混ぜそばも、旨いのは決まっていることでした。例のお店五香粉も、売ってませんでした。スマホ初心者🔰(機器音痴)ですので、いつもは1動画2こってりした味わいルーロー混ぜそば3材料〔2人分〕までしか見たことはありませんでした。スクロールしてみたら、レビューがありまして、さんしょうと七味という文言がありました。自分もそれを使いました。リピート・クッキングしました。五香粉(ウーシャンフェン)今は売っていました。1年2ケ月振りに説明に書いてあるものが、入れることができて良かったと思います。味に幅ができていると感じました。

  

レビュー

• ♡あい♡

  シチュー用の豚肉ではないですが、お肉消費で作りました(笑) 味付けはちょっと濃いめかなぁ〜くらいに感じましたが、問題は無いです。 お肉だけでは色味的に、イマイチなので小口ねぎとごまを散らしてみました♡ お肉変えてまた作ってみようと思います♡

  
• よしを

  ものすごく美味しい‼️ご飯との相性最高‼️ 今回は豚肉無かったので、鶏むね肉で作りましたがそれでも美味しかった😁 おそらくにんじんなどの根菜とか入れても美味しいと思う。色々試せる味だと思います☝️
• ばあば

  簡単で美味しかったです。 孫にはお肉が大きかったので切りましたが、味は気に入ったようでペロリと食べました(*^-^)
• さ

  とても簡単に作れました！ カレー用のお肉だと少し固かったですが、このタレがとっても美味しかったです！ レビューを参考にかさ増しで薄く切ってレンジ下茹でした大根を入れましたが、味も染みて良かったです。 卵黄だと白身が余るので温泉卵にしましたが◯でした^^

レビュー

• なおこ

  オイスターソースがなかったので焼肉のタレで代用してみましたがバッチリでした👌 チンゲン菜もなかったのでブロッコリー乗せてみました🥦初めて作りましたがとっても美味しいです！

  
• のりちゃん

  高菜漬けの漬け汁も入れてしまった為、少し味が、濃くなってしまいました！でも、青梗菜と一緒だったのでなんとか… それが無ければバッチリ美味しかったと思います！

レビュー

• pchan

  本格的なルーロー飯が作りたかったのですが、五香粉が無かったので、オールスパイスに七味唐辛子とシナモンと八角など混ぜて作りました 小松菜があったので、茹でて添えました 美味しかったです ご飯は発芽玄米です

  
• えぬえむ

  五香粉を使ったレシピ初めてでした。砂糖を黒糖に、エシャロットをフライドオニオンにした以外は量変えずに作りました。凄い濃厚な中華味らしい甘辛さに出来た。食べ過ぎぬよう普通の茶碗で食べてたが最後は上にかけてミニ丼にしレンゲでかきこみました。これは美味しかった。

  
• ジェイコブ

  美味しかったです！ 白胡椒→多色胡椒 揚げエシャロット→フライドオニオン(オニオンって名前だけど大体エシャロットを使用しているそうです) に変更以外はレシピ通りです。 初使用の五香粉、本格中華っぽい味になりました！１本あると便利！あとフライドオニオンも便利！焼きそばなどにも山盛りかけています。 シナモンは元々五香粉に入っているのでナシで良いかも？肉の味は丁度良いのですが、つゆだくにするならシナモン無しか、別のルーロー飯レシピ(DELISH KITCHENにあるやつ)のがオススメです。

  
• まさやん

  スパイスの量を量るのに思ったより苦戦しましたが、美味しくできました 別レシピにあったゆで玉子を添えてみました 水の量が多い？と思っていましたが、レシピ通りに煮込むとしっかりいい濃度になりました