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おろしでさっぱり!

サンマ缶でハンバーグ

豆腐を入れてふわふわ食感のハンバーグに仕上げました!サンマの旨味がしっかり味わえる一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    380kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サンマ缶[蒲焼き] 120g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 1個
  • 細ねぎ 4本
  • 大根 10cm(300g)
  • おろししょうが 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を切る。細ねぎは小口切りにする。大根はすりおろし、水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて、混ぜる。別のボウルに木綿豆腐、サンマ缶、細ねぎ、おろししょうが、片栗粉、塩、卵を加えて混ぜる。

    TIPS

    サンマ缶は缶汁は切る。

  3. 3.

    2のタネを2等分にし、小判形に成形する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをして弱火で5分加熱し、火を通す。

  5. 5.

    器に4を盛り、大根おろしをのせポン酢をかける。