ご飯がすすむ！魚肉を使ったハンバーグのおすすめレシピ12選
作成日: 2023/07/31
更新日: 2023/08/31
魚肉を使ったハンバーグのレシピを簡単動画でご紹介。イワシと大葉の和風ハンバーグや、アジのてりマヨハンバーグなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ご飯がすすむ♪
イワシと大葉の和風ハンバーグイワシのおいしい季節にぜひおすすめの一品です！ハンバーグたねには大葉とおろししょうがを加えて、さっぱりとした味わいに仕上げます。お好みで大根おろしを添えてもおいしく召し上がれます。
レビュー
- ゆめかおいしかったです
- まき美味しかった！
- pocoどこで失敗したのか分からないのですが(イワシを叩きすぎ？片栗粉を多く入れてしまった？)、ねっとりしたハンバーグになってしまい、全然さっぱりと食べられませんでした…又リベンジします。
- ウナ片栗粉は大さじ1でよさそう。大さじ2にしたら、ねちょねちょしました。ソースも味が濃いので、次は醤油を減らして作りたい。
節分の日の主菜におすすめ！
イワシの豆腐バーグ煮恵方巻きと一緒に食べるメニューとしておすすめの主菜レシピです。節分の日には魔除けのために柊鰯(ひいらぎいわし)を飾ったり、イワシを食べる習慣があるので、イワシ缶を使って手軽に作れる家庭料理にアレンジしました！生のイワシ(2尾分)が手に入る時期には、小骨を取って皮をはぎ取り、粗みじんに切りにして包丁で細かくなるまでたたくのもおすすめです♪
レビュー
- みぃすっごく美味しくできました！ 絹豆腐の水切りが緩かったかもしれないけど、そこはパン粉増やして焼きました。 タレを入れたら崩れたとの声があったので、尊重に焼きました。 イワシに味噌味がついてるのでタレもいらない感じ。 節分の日のレシピになりました。
- ふぁび付け合わせの人参は先にレンジで温めてバターで炒めた。煮崩れしないようにハンバーグを先に取り出して、タレを作った。タレはアレンジした。 （メモ📝だしと水なし、ポン酢醤油を大さじ3追加）
- ちゃっぴぃ焼いたところまでは良かったが最後の調味料を入れて煮たら種がぐちゃっとなった。
ふわふわジューシー♪
イワシと豆腐のハンバーグイワシをしっかりとたたいてハンバーグに仕上げました！豆腐を加えることでふんわりとした食感に仕上がります。おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりください♪
レビュー
- しん吉とても美味しく健康的だと思います。子供に沢山食べてもらいたいです。焼く時に固まらなくて大変でした。二回目からはコツをつかんだので大丈夫でした。柔らかくてひっくり返すのに慣れが必要です。一回目はバラバラになりました。小さめにするのがポイントと思います。
- なまはむイワシ缶で作りましたが、美味しくできました! 形成のときにまとめにくかったので、片栗粉を少し入れたらまとめやすくなりました! ヘルシーで臭みもなく美味しかったです!
ご飯が欲しくなる！
イワシと梅のハンバーグさっぱりと食べられる、イワシと梅のハンバーグのご紹介です！カリカリ梅を入れることで食感にアクセントがつき、クセになること間違いなし♪夕飯にぴったりのレシピです。
レビュー
- さカリカリ梅なかったので、柴漬けで作ったけど、まあまあいけました。
- モーリス大好評でした。そのままでも、ポン酢をかけても、２度美味しいです
- garaイワシを調理するのがちょっと手間ですが、その分買って来て食べるのとは、違いますヨ ただしイワシは新鮮名ものを、使うのがミソですね。息子、一口食べて残してあった。普通のハンバーグの方がいいみたいだ。😂
- ゆめかおいしかったです
甘めのタレでご飯がすすむ♪
イワシの照り焼きハンバーグイワシの香り広がるハンバーグレシピのご紹介です！しょうがをたっぷり入れることで臭み消しの効果があります。甘めのタレでいただく絶品おかずです♪
缶詰でお手軽！さっぱり風味の♪
鮭缶和風バーグ鮭缶を使って肉の量を減らして、大葉を加えてアレンジしました！ 和風のさっぱりとしたハンバーグです♪ ポン酢をかけてさっぱりとお召し上がりください♪
レビュー
- ゆず☆まゆ緩めのタネなので、手に付きやすく成形しづらかったのが難点でしたが、フライパンに入れてから、上から手で軽く整えて修正でき、焼き目がついてタネに火が通れば扱いやすいです。手がタネでベタベタだったので、旦那に焼くのを手伝ってもらいました。
- おにくいい意味で全然鮭感がない、、！大葉の香りがとても効いていて、すごくあっさりとした(でもしっかりしてる)ハンバーグでとても美味しかったです。
- 都川鮭缶がなかったので、鮭フレークで作りました笑。ちょっと塩気が強かったので、ポン酢醤油なしでそのままいただきました。お皿には水菜を添えましたが、水菜と一緒にたべるとちょうどいい塩気、味の濃さでした。美味しかったです(˙ᵕ˙ )
- マッス鶏ひき肉とさば缶なので、あつさり食べられました‼️
ふわっと食感♪
魚肉ハンバーグ魚の白身を使ったふわふわすり身ハンバーグ♪ふわふわ食感に仕上げるコツは木綿豆腐を加えること。ハンバーグが焼きあがったら上からトロトロのあんをかけて召し上がれ！魚が苦手な人でもぺろっと食べられる一品です。
レビュー
- ちぃミキサーで一気に全部混ぜて楽をしてしまいました。 が、おいしくできました！
- さき人参玉ねぎは多めに入れてみました！ 美味しかったです！ ヘルシーですごく好きな味でした！
- かおり白身のすり身が売ってなかったので、普通の青魚のすり身で。冷凍して余っていた木綿豆腐を使いました。 確かにふわふわして美味しかったです。 魚のつくねのような。 レシピは２等分ですが、小さめの４個にして食べやすくしました。 青魚だったせいか、魚！って感じ強いので大葉が合いました^^; 餡が甘めで美味しい。
- SJ初めてすり身を味噌汁以外の方法で調理し、食べました！ すごくおいしかった！
ふんわり美味しい！
アジのハンバーグアジで作るのハンバーグの作り方をご紹介します。バター醤油の甘辛い味わいでごはんが進む一品です。※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
レビュー
- まき塩こしょうをもう少し効かしたらいいかなと思いました！あとべちゃべちゃするので、パン粉は多めにしました。
- ばぁば思ったほど、美味しくなかった
- ペコちゃん私の家族の口には合いませんでした。
酸味が食べやすい♪
梅ソースアジバーグ叩いた梅をソースにした、和風のお魚ハンバーグをご紹介します。たねに加えたしょうが で生臭さが抑えられ、お魚が苦手な方でも食べやすい味付けです。
レビュー
- モーリス大好評でした! 豆腐の水切りは重石をのせる方法で作った方が、成形しやすくなると思います。
- チョビすけ豆腐の水切りはレンチンが良きですよ 柔らかくとても美味しかったです！ 実家の母の手作りの梅で作りました
お子様も食べやすい♪
アジのてりマヨハンバーグアジを叩いて、お魚ハンバーグを作ります。魚が苦手な方やお子様でも食べやすい、甘じょっぱい照り焼きソースにマヨネーズをかけてこってりとした味付けに仕上げます。
おろしでさっぱり！
サンマ缶でハンバーグ豆腐を入れてふわふわ食感のハンバーグに仕上げました！サンマの旨味がしっかり味わえる一品です。
レビュー
- レイン2人分にしてはサンマと豆腐の分量が多すぎですね。レシピの半分で充分です。4つくらいに分けて焼いた方が崩れなくて良いと思います。
- もえチビママ柔らかく焼きにくいかったので、片栗粉を多めにしました。 蒲焼きのタレをかけて食べても美味しかったです。
下処理不要で簡単！
さば缶豆腐ハンバーグ生魚を使わず簡単！ さば缶を使った豆腐ハンバーグ♪ 満足できる一品です！
レビュー
- elひっくり返すとき少し崩れたけど美味かったです。付け合わせはここのレシピのまいたけのバターポン酢炒めにしました
- はだかのおおさまばっかうまいまじでとぶぞ
- n豆腐の量は変えずにサバ缶を2倍の量(2缶)で作りました。 大根おろしと大葉が無かったのですが、ポン酢だけでもとても美味しかったです。外がカリカリで中がふわっとしていてパクパク食べれました☺️
- サー仙人簡単にできてかつ、美味しかったです。 私は一応鯖の中骨は除去しました。骨も簡単に除去できるので面倒ではなかったです。
