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ソースで旨味たっぷり!

サンマの中華風竜田揚げ

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サンマを竜田揚げで中華風にアレンジ! オイスターソースの下味で旨味たっぷり♪ いつもと違ったサンマ料理にチャレンジしてみてください!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    429kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サンマは3等分に切り、ねぎは白い部分を細切りにして水にさらし水気を切る。芯の部分は薄切りにする。

  2. 2.

    容器にオイスターソース、酒、おろししょうが、薄切りにしたねぎを入れて混ぜ、サンマを入れて5分漬ける。

  3. 3.

    サンマの余分な調味料をキッチンペーパーで軽くふき、片栗粉を両面にまぶす。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら揚げて火を通す。器に盛り付けてねぎをのせる。