濃厚な美味しさ！
ロマネスコとエビのクリームパスタ

手順

1. 1

   ロマネスコは小房に分ける。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ペンネを入れて袋の表記時間通りにゆでる。ゆで上がり2分前にロマネスコを加え、一緒にゆでて水気を切る。

   ポイント

   塩の分量は水1Lに対して小さじ1gを目安に入れてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、むきえびを入れて中火で熱し、さっと炒めて☆を加えて弱火で混ぜながら少しとろみがつくまで加熱する。2を加えて混ぜ合わせる。

   ポイント

   むきえびは背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をふきとりましょう！