濃厚でスッキリ！
レモンレアチーズケーキ
今日のおやつにレモンレアチーズケーキはいかがでしょうか？ 濃厚でスッキリとした味わいに、ボトムのクッキー生地が加わり、 ”おいしい”が口いっぱいに広がります♡
- 調理時間 約30分
- 329kcal(1切れ分あたり(9等分にした場合))
料理レシピ
材料15cmスクエア型1台分
- ビスケット 100g
- 無塩バター 50g
- ☆クリームチーズ 200g
- ☆砂糖 70g
- ☆レモン汁 大さじ1
- ☆プレーンヨーグルト 200g
- ☆粉ゼラチン 5g
- 生クリーム 200ml
- レモン 1/2ケ
- はちみつ 適量
作り方
1.
レモンをはちみつに漬けて、冷蔵庫に2時間おく。クッキー、バターをフードプロセッサーにかけ、型に敷き詰める。
2.
☆の材料を混ぜ合わせる。生クリームを泡立てたら、ざるで漉しながら追加する。
ポイント
粉ゼラチンの溶かし方：水（大さじ2）をはった容器に粉ゼラチン（5g）をふり入れて混ぜる。
3.
1の上に流し込み、冷蔵庫で4時間休めたら完成！