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    手作りバレンタインレシピ2019

濃厚でスッキリ!

レモンレアチーズケーキ

今日のおやつにレモンレアチーズケーキはいかがでしょうか? 濃厚でスッキリとした味わいに、ボトムのクッキー生地が加わり、 ”おいしい”が口いっぱいに広がります♡

  • 調理時間 約30分
  • 329kcal(1切れ分あたり(9等分にした場合))

料理レシピ

材料15cmスクエア型1台分

  • ビスケット  100g
  • 無塩バター 50g
  • ☆クリームチーズ 200g
  • ☆砂糖 70g
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆プレーンヨーグルト 200g
  • ☆粉ゼラチン 5g
  • 生クリーム  200ml
  • レモン 1/2ケ
  • はちみつ 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レモンをはちみつに漬けて、冷蔵庫に2時間おく。クッキー、バターをフードプロセッサーにかけ、型に敷き詰める。

  2. 2.

    ☆の材料を混ぜ合わせる。生クリームを泡立てたら、ざるで漉しながら追加する。

    ポイント

    粉ゼラチンの溶かし方:水(大さじ2)をはった容器に粉ゼラチン(5g)をふり入れて混ぜる。

  3. 3.

    1の上に流し込み、冷蔵庫で4時間休めたら完成!