DELISH KITCHEN

簡単本格パスタ!

ゴルゴンゾーラソースのペンネ

4.5

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    791kcal

  • 費用目安

    900前後

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ブルーチーズの香りがたまらない! ゴルゴンゾーラチーズと生クリームを使って、濃厚チーズソースを簡単に作ります。イタリアンでおしゃれに決めたい時の食卓にいかがですか?白ワインと一緒にどうぞ。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マッシュルームは根元を切り落とし、薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ペンネを入れて表記時間通りゆでる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で香りがたつまで炒めて、マッシュルームを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4

    ゴルゴンゾーラ、生クリーム、塩こしょうを加えて、中火で溶けるまで混ぜながら加熱する。

  5. 5

    ペンネを加えて混ぜ合わせる。 器に盛り、黒こしょうをふり、パセリをのせる。

よくある質問

  • Q

    生クリームの代わりに豆乳でも作れますか?

    A

    豆乳で作る場合は、分離しやすいので 煮立たせないようにお作りください。手順や分量はこちらを参考にお作りください。

  • Q

    具材のアレンジでおすすめはありますか?

    A

    マッシュルームの他にエリンギなどのきのこも合います。鶏肉を使ったゴルゴンゾーラスパゲティをこちらでご紹介しているので参考にしてください。具材なしでシンプルに仕上げても美味しいです。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • つるまきこ

    とても簡単なのに本格的な味でした。 簡単ですが、ポイントはチーズ選びの様な気がします。
  • キラヒナ

    家で簡単にトラットリアの味。
  • 瑛理香

    いつもお世話になっております。リピさせていただいております。私はいつも、ゴルゴンゾーラピカンテを使ってニョッキでいただいております。とても美味しいです。
  • りょうちん

    ブルーチーズのソースを作ってみたく、このレシピで作りました! ソースはお店で食べてるかのように本格的なのに、すごく簡単! 普通のパスタでマッシュルームなしで作りましたが、ブルーチーズの塩気が強かったのか、少し味が濃くなったので、マッシュルームが入ってちょうど良いかもしれません♪ また食べたくなるレシピです!!

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