おもてなしにも！
ロマネスコと魚介のクリームパスタ
魚介とマッシュルームの旨味が溶け出したクリームソースをペンネにからめた一品です！ロマネスコの見た目もかわいく、おもてなしにもおすすめです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
534kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ペンネ 100g
- シーフードミックス[冷凍] 150g
- ロマネスコ 1/2株
- 玉ねぎ 1/4個
- マッシュルーム 6個
- にんにく 1かけ
- 薄力粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- ☆調味料
- 牛乳 500cc
- コンソメ小さじ2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
1.
ロマネスコは小房に分ける。マッシュルームは縦に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋に湯をわかし、ペンネを入れて表示時間より1分程短めにゆで、水気を切る。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりとするまで中火で炒める。
4.
ロマネスコ、マッシュルームを加えて弱火で炒め合わせて、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め合わせる。
5.
シーフードミックス、☆を加えて混ぜ、中火にしてふつふつとしてきたら、ペンネを加えて弱火で1分煮込む。
ポイント
シーフードミックスは解凍しておきましょう。
レビュー
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