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    5. 身近な材料で!さつまいもモンブラン

    身近な材料で!

    さつまいもモンブラン

    いちから作ると手間がかかるイメージのモンブラン。 そんなモンブランをさつまいもを使って作ってみませんか? ビスケットとホイップクリームを使って、手軽に簡単さつまいもモンブランの完成です♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      256kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    作り方

    1. 1.

      さつまいもはよく洗い、ぬれた状態でラップに包み600Wのレンジで5分加熱する。

      TIPS

      竹串を刺してすっと通るのを目安に加熱しましょう。

    2. 2.

      あたたかいうちに輪切りにする。つまようじを皮と実の間に刺し、すべらせながら皮を取り除く。

    3. 3.

      ボウルに裏ごし器をのせ、さつまいもをのせてヘラで押しつぶしながらこす。砂糖を加えてよく混ぜる。

    4. 4.

      生クリームを少しずつ加えて、その都度混ぜ、なめらかになるまでよく混ぜる。モンブラン用の口金をつけたしぼり袋に入れる(さつまいもクリーム)。

    5. 5.

      ビスケットにホイップクリームを1/8量しぼり出し、さつまいもクリームをクッキーの上に1/8量しぼり出す。同様に計8個作る。