身近な材料で！
さつまいもモンブラン
いちから作ると手間がかかるイメージのモンブラン。 そんなモンブランをさつまいもを使って作ってみませんか？ ビスケットとホイップクリームを使って、手軽に簡単さつまいもモンブランの完成です♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
256kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
さつまいもはよく洗い、ぬれた状態でラップに包み600Wのレンジで5分加熱する。
TIPS
竹串を刺してすっと通るのを目安に加熱しましょう。
2.
あたたかいうちに輪切りにする。つまようじを皮と実の間に刺し、すべらせながら皮を取り除く。
3.
ボウルに裏ごし器をのせ、さつまいもをのせてヘラで押しつぶしながらこす。砂糖を加えてよく混ぜる。
4.
生クリームを少しずつ加えて、その都度混ぜ、なめらかになるまでよく混ぜる。モンブラン用の口金をつけたしぼり袋に入れる(さつまいもクリーム)。
5.
ビスケットにホイップクリームを1/8量しぼり出し、さつまいもクリームをクッキーの上に1/8量しぼり出す。同様に計8個作る。
