おもてなしにおすすめ♪
桃寒天ケーキ
調理時間
約90分
カロリー
54kcal
費用目安
400円前後
桃と乳酸菌飲料がさわやかな寒天のレシピ！ケーキ型で作ることによって寒天がおしゃれなデザートになります♪生クリームが苦手な方の誕生日などにもおすすめです！
手順
1
【桃寒天】桃は種に当たるように十字に切り込みを入れ、両手で包み、くるっとひねる。種をとり、皮をむいて取っておく。それぞれ12等分に切る。
2
ボウルに桃、レモン汁を入れて混ぜる。
3
鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分加熱し、砂糖を加えて混ぜて溶かす。火からおろし、粗熱をとる。
4
2に3を加えて混ぜ、果肉と液に分ける。型に液に流し入れ、果肉を並べる。冷蔵庫で30分冷やし固める。
ポイント
液が固まってしまった場合は温めて緩めてください。
5
【カルピス寒天】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分加熱し、火を止める。カルピスを加えて混ぜ、粗熱をとる。
6
5を4の上に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
ポイント
取り出す際は型を軽く温めてください。
よくある質問
- Q
15cmの型に変更したい場合、分量はどのようにしたらいいでしょう？
A15cmの型でお作りいただく場合は分量を1.5倍にしてお試しください♪
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
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