さわやかジューシー！
ヨーグルトピーチ寒天
寒天で作る簡単デザートレシピをご紹介します♪ヨーグルトのさわやかな酸味と黄桃のジューシーさが相性抜群の組み合わせ！レモン汁を入れることで後味がすっきりしてさらに食べやすくなります。食後のデザートやおやつにぴったりです。
- 調理時間 約90分
カロリー
77kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(9等分した場合)
作り方
1.
黄桃缶は果肉とシロップに分け、シロップは100cc取り分ける。果肉は5mm幅に切る。
2.
鍋に水、シロップ(100cc)、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かす。火をとめ、ヨーグルト、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
ポイント
ヨーグルトが冷えすぎていると寒天が固まってきてしまうので、使用する15分ほど前に冷蔵庫から取り出しておいてください。
3.
型に果肉を敷き詰め、2を流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。セルフィーユをのせる。
ポイント
取り出す際は、温かい布巾などで型を軽く温めてください。
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