DELISH KITCHEN

七夕にぴったり♪

キラキラスターゼリー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※グラス1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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星型が可愛いデザートをご紹介♪サイダーをゼリーに使うことでシュワッと感が味わえます!ぜひお試しください。

材料 【250ccグラス3個分】

  • ☆ブルーハワイ寒天
  • かき氷シロップ[ブルーハワイ]大さじ6
  • 200cc
  • 粉寒天 3g
  • ★サイダーゼリー
  • サイダー350cc
  • 砂糖大さじ2
  • レモン汁大さじ1/2
  • 粉ゼラチン 10g
  • 80cc
  • トッピング
  • 黄桃缶適量

手順

  1. 1

    《下準備》サイダーはボトルのまま、常温に戻す。大きめの耐熱容器に、水、粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    【サイダーゼリー】ふやかしたゼラチンに砂糖、サイダー(100cc)を加え、ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かす。レモン汁を加えて混ぜる。

    ポイント

    溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱をして様子を見てください。

  3. 3

    2の底に氷水をあて、混ぜながらとろみがつくまでしっかりと冷やす。残りのサイダー(250cc)を静かに加え、そっと混ぜる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  4. 4

    【ブルーハワイ寒天】鍋に☆を入れて中火で熱し、混ぜながら加熱する。煮立ったら弱火にし、混ぜながら1分加熱する。

  5. 5

    バットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  6. 6

    ブルーハワイ寒天は星型で抜き、残りは砕く。サイダーゼリーはスプーンなどで軽く砕く。

  7. 7

    器に砕いたブルーハワイ寒天を入れ、サイダーゼリー、星型で抜いたブルーハワイ寒天を交互に入れる。同様に計3個作る。黄桃缶をのせる。

レビュー

-

(2件)

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