パプリカと豆のチリトマト煮

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。にんにくは半分に切り、つぶす。唐辛子は半分にちぎり、種を取り除く。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。ボウルに入れて、薄力粉を入れて揉み込む。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて熱し、香りがたったら、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   カットトマト缶を加えて混ぜ、ミックスビーンズ、水を加えて混ぜ、コンソメを加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。

5. 5

   パプリカを加えて煮立ったら3分程煮る。塩、こしょうを加えてひと混ぜする。