DELISH KITCHEN

甘み広がる!

パプリカのポタージュ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    88kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり(4人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パプリカの甘みがスープにしみ出て絶品! 冷やして食べてもおいしいです! ぜひ作ってみてください!

材料 【3~4人分】

  • 赤パプリカ 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル大さじ1
  • トマトジュース200cc
  • コンソメ小さじ1
  • 豆乳300cc
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    赤パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを中弱火でよく炒める。玉ねぎが透き通ったら、赤パプリカをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマトジュース、コンソメを入れてふたをして中火で、柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    粗熱が取れたらミキサーに入れて攪拌する。

  5. 5

    鍋に撹拌した具材を戻し入れ、豆乳を加えて温め、塩こしょうで味を整えて完成。

レビュー

-

(2件)

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