見た目もかわいい♪

型抜きチョコチップクッキー

バターを使わずサラダ油でお手軽に作れるクッキーです。お茶の時間にはもちろん、プレゼントにもおすすめです。

  • 調理時間 約120分
  • 54kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料20枚分

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 純ココア 大さじ1/2
  • 卵黄 1個分
  • 砂糖 40g
  • サラダ油 大さじ3
  • チョコレート 1/2枚(25g)

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

《下準備》薄力粉、ベーキングパウダー、純ココアは合わせてふるう。天板にクッキンングシートを敷く。

2.

チョコレートは包丁で細かく刻む。

3.

ボウルに卵黄、砂糖を入れて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。

4.

薄力粉、ベーキングパウダー、純ココアを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、チョコレートを加えて混ぜる。手でひとまとめにする。

5.

ラップの上に4の生地をのせ、ラップをのせてはさみ、めん棒で3〜4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で1時間程冷やす。型抜きをして天板に並べる。

ポイント

生地を冷蔵庫から出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう。

6.

170℃に予熱したオーブンで12分焼く。