ホットケーキミックスで！
かぼちゃのハロウィンクッキー
お子さんと一緒に作ると楽しい「かぼちゃのハロウィンクッキー」のレシピです。ホットケーキミックスを使うので、簡単で失敗しにくいレシピです。ハロウィンパーティーのお菓子として作ってみてはいかがでしょう♪
カロリー
46kcal
炭水化物
5.9g
脂質
2.2g
たんぱく質
0.5g
糖質
5.7g
塩分
0.1g
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》天板にクッキングシートを敷く。ホットケーキミックスはふるう。バターは常温に戻す。
2
かぼちゃは種を取り、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分30秒〜5分加熱して粗熱をとる。皮をむき、フォークなどでなめらかになるまでつぶす。サラダ油を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
4
卵黄、バニラエッセンスを加えてその都度混ぜる。2、ふるったホットケーキミックスを加えて混ぜ、手でひとつにまとめる。
ポイント
耳たぶくらいのかたさが目安です。
5
生地をラップではさみ、めん棒で3〜4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で1時間程冷やす。
6
5を型抜きをして天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで10分焼く。
ポイント
かぼちゃやおばけの型抜きを使用すると、より可愛く仕上がります。低温で焼くことで、焼き上がりにかぼちゃの色が綺麗に出ます。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.0
- レビューを見たところ膨らんでしまうとあったので生地を2ミリほどにして焼くといい感じに出来上がりました。 分量はレシピ通りで綺麗に仕上がりました。 2歳の息子と一緒に型抜きをしましたがとても 楽しくお菓子作りができました！
ゆうママ
ハロウィンの時期なので子どものリクエストで作って見たのですが､美味しくできて家族にも好評でした｡ ただレシピの時間だと自宅のオーブンだと柔らか過ぎたので焼き加減を確認しながら作った方がいいと思います｡ 有塩バターを使いましたが風味が良かったです｡ かぼちゃも甘いものを使えると尚美味しく出来ると思います｡ゆの
全てレシピ通りに作ったのにも関わらず… 外側サクサク中ふわっとみたいなお菓子が出来ましたw それはそれで美味しかったのでありですw 型はセリアに売ってたチップとデールのツムツムバージョンですみゆきち
かぼちゃの水分が多かったのか、なかなか生地が固まらず、分量通りでしたがベタベタのままでした。かぼちゃの品種などによっては上手くいかないかも…？他のレビューにもある通り、結構膨らむので型抜きしても歪になるし、クッキーというよりはメロンパンのような食感になりました(笑)味は美味しかったです。
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m.