おつまみにぴったり♪
焦がしネギ塩厚揚げ

手順

1. 1

   厚揚げは一口大に切る。

2. 2

   ねぎは白い部分は小口切りにする。青い部分は斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに厚揚げを入れて弱火で表面がカリカリになるまで5分程焼き、ねぎの白い部分、塩を加えてさっと炒める。

4. 4

   器に盛り、ねぎの青い部分、白いりごまをちらす。フライパンににごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらねぎの青い部分にかける。