DELISH KITCHEN

やさしい味わい♪

菜飯

いろいろな青菜で作れる菜飯レシピ♪ほうれん草や小松菜、大根の葉もおすすめです。さっと茹でた青菜はシャキシャキ食感!お好みでかつお節を加えるとより風味が増します。鮮やかな緑色も美しく、来客時の一品にも喜ばれるでしょう。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    354kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • かぶの葉 2個分
  • 小さじ1/3
  • 白いりごま小さじ1
料理を楽しむにあたって

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作り方

  1. 1.

    かぶの葉は水でよく洗う。

    TIPS

    大根の葉、ほうれん草、小松菜などでもお作りいただけます。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、かぶの葉を加え、しんなりするまでゆでたら、水にさらして水気をしぼり、5mm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに2、塩を入れて混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルにごはんを入れて3を加えて混ぜ、器に盛り、白いりごまをちらす。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使用してください。お好みでかつお節を加えてもおいしいです♪

レビュー

(3件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • こりゃす
    カブの葉っぱ消費に良かった!ほんのり塩味の菜飯です。冷ご飯しかなかったのでフライパンで炒めてついでに卵も投入したので、炒飯ぽくなりましたが、青菜が余った時には思い出したいレシピです!和食の時に合いそう。